Веганско коледно меню

Снимка кредит: deliciouslyella.com

коледно

Има толкова много празнични ястия, които не съдържат храна от животински произход, но които са вкусни! Защо не опитате нещо различно тази година?

Ето едно вкусно веганско меню, предложено от двама от най-известните блогъри във Великобритания - Ливия и Ела, а именно Кухнята на Ливия и Вкусно Ела.

Менюто съдържа разнообразни зрели цветни зеленчуци, пълнени гъби, печени сладки картофи, пюре от грах, шоколадова торта.

1. Брюкселско зеле и печени картофи с нар - видео Вкусно Ела

  • 200 грама брюкселско зеле
  • 8 по-малки картофа
  • 50 грама белени, но сурови лешници
  • 100 грама семена от нар
  • 2 супени лъжици мед
  • 1/2 чаена лъжичка люти люспи
  • сол
  • пипер
  • зехтин.

Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий
Нарежете брюкселското зеле на две, картофите на кубчета и поставете в тава, застлана с хартия за печене.
Добавете подправки, поръсете със зехтин, разбъркайте добре и печете 30 минути.
След това извадете тавата, добавете лешниците и ги сложете във фурната за още 10 минути.
След като извадите тавата от фурната, поръсете зеленчуците с мед и ги смесете със семената от нар.