Веганско хранене за деца Германия

Много родители вегани искат децата им да свикнат с тази алтернативна форма на хранене възможно най-скоро и да хранят малките на чисто растителна основа. Това дори не се смята за толкова глупаво. Нашето хранително поведение е индивидуално и се формира от нашите хранителни навици в детството. Но това не е толкова просто, колкото звучи. Със сигурност веганската диета в детството и юношеството може да формира корена на бъдещия вегански начин на живот, но това изисква внимателна подготовка и обширни познания за тази диета. Децата се нуждаят от различни количества хранителни вещества, отколкото възрастните, за да растат и да се развиват. Веган диетите може да не отговорят на тази нужда, ако родителите нямат предвид тези специфични хранителни вещества. Засега има само няколко проучвания, които са изследвали веганската диета при деца. Но тук темата трябва да се разглежда обективно и неутрално.

Какво означава веган?

Кога детето може да бъде хранено веган?

Децата преминават през различни етапи на развитие, на които родителите трябва да обърнат внимание, ако искат да хранят малките си вегани. Дори по време на бременност, веганките трябва да внимават да не получат хранителни дефицити, тъй като те могат да засегнат нероденото дете. Що се отнася до бебетата, винаги е било така, че най-здравословното нещо, което бебетата трябва да консумират, е кърмата. Това не е от животински произход в смисъл и е доказано, че укрепва имунната система с много важни хранителни вещества. Също така се казва, че кърмата предпазва от алергии или затлъстяване по-късно и актът на кърмене има положителен ефект върху психиката на бебето. Ето защо се препоръчва кърменето на бебета до навършване на поне шест месеца. Ако майката не може да кърми, трябва да се потърси съвет от лекар. При спешни случаи има не-вегански решения, които могат да се използват в полза на детето. Няма обаче подобен заместител на кърмата.

От първата година много родители вегани вече мислят да хранят и детето си веган. По този въпрос мненията са различни. За животински продукти като млечните продукти в частност се казва, че са полезни за умственото развитие, костната структура и растежа на детето. При веганска диета тази възможност не важи и резултатът може да бъде недохранване. Индивидуални проучвания също показват, че веган диетата не трябва да води до симптоми на дефицит, но дори може да има ползи за здравето. Много майки вегани започват да хранят твърда храна от шестия месец нататък. Това може да са например варени зеленчуци, пюре от плодове или варени зърнени храни. Родителите обаче трябва да се погрижат детето им да бъде снабдено с достатъчно витамини, протеини, желязо и цинк чрез диетата си.

Училищните деца на възраст между шест и 12 години вече имат хранителни изисквания, които са много сходни с тези на възрастните. В този етап от живота децата вече могат да бъдат снабдени с всички хранителни вещества, от които се нуждаят по вегетариански начин, точно както правят родителите.

При юношите пубертетът (между 13 и 18-годишна възраст) обикновено има нов скок на растежа, през който децата имат повишена нужда от енергия и хранителни вещества. Тук родителите отново трябва да обърнат внимание на пълноценната веганска храна с всички необходими хранителни вещества.

Повече интересна информация за веганството е достъпна тук.

Какво е важно във веганската диета на децата?

Подобно на възрастните, децата зависят от определено количество хранителни вещества и съставки в храната си, за да се развиват здравословно.

Рискове от веганска диета при деца

Германските институции често съветват веганска диета за деца. Това се отнася главно за бебета и малки деца. Причината, посочена от институции като Германското общество по хранене (DGE), е, че веганското хранене застрашава здравословното развитие на децата. Отказът от животински продукти може да увеличи рисковете за разстройства на здравето и недостиг на хранителни вещества. Тези рискове се увеличават, ако родителите нямат точен план за хранене или точни познания за всички хранителни вещества, от които се нуждаят децата им. Но все още липсват ясни и смислени проучвания и изследвания по въпроса, тъй като не-веганската диета също носи своите рискове.

Доброто планиране е важно

Веган диетата при деца може да предотврати хронични заболявания и затлъстяване в по-късен живот. Важно е да осигурите на децата дори повече хранителни вещества и жизненоважни вещества, отколкото е необходимо за възрастните, тъй като децата имат различни нужди от родителите си. Това важи особено за критични хранителни вещества, които основно влизат в организма чрез животински продукти, като цинк, желязо, витамин В12 и калций. Рисковете от недохранване при децата съществуват само ако децата не се хранят с балансирана и пълноценна храна. Но това е единствената задача и отговорност на родителите.