ВЕГАНСКИ СТИЛ ХОРЧАТА ЛЕДЕН КРЕМ
Забравете млечните продукти - и машината за сладолед - с този сладолед от кокосово мляко от хорчата във веган стил. Влива се с екстракт от канела и ванилия, охлажда небцето ви след пикантно мексиканско ястие.
Хранителна информация на порция: 81 калории, общо мазнини 5g, наситени мазнини 2g, холестерол 0mg, сол 5mg, въглехидрати 9g, фибри 0g, Общо въглехидрати 8g, Протеин 0g (0 г добавена захар)
Забравете млечните продукти - и машината за сладолед - с този сладолед от кокосово мляко от хорчата във веган стил. Влива се с екстракт от канела и ванилия, охлажда небцето ви след пикантно мексиканско ястие.
Хранителна информация на порция: 81 калории, общо мазнини 5g, наситени мазнини 2g, холестерол 0mg, сол 5mg, въглехидрати 9g, фибри 0g, Общо въглехидрати 8g, Протеин 0g (0 г добавена захар)
съставки
- 125 милилитра кокосово мляко
- 60 милилитра подсладено оризово мляко
- 60 милилитра растително масло
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- 170 милилитра аквафаба
- 1/2 чаена лъжичка крем от зъбен камък
- 200 грама пудра захар
- Сърцевината на шушулка Kamis Vanilla
Ключови продукти
обучение
Смесете кокосовото мляко, оризовото мляко, олиото и канелата с бъркалка в голяма купа. Оставете го настрана.
В кухненски робот смесете крема от аквафаба и зъбен камък на висока скорост за около 10 минути. Намалете скоростта и добавете захар и ванилия. Продължете да бъркате, увеличавайки скоростта, така че съставът да е добре смесен.
Внимателно смесете 1/3 от сместа от аквафаба в кокосовото мляко. Продължете със следващата трета от сместа на аквафаба, докато всичко се съчетае перфектно. Внимавайте да не смесвате твърде много, така че съставът да намалее.
Прехвърлете състава в квадратна тава за печене. Покрийте със стреч фолио и оставете в хладилник за поне 4 часа или за една нощ, докато съставът се втвърди. Сервирайте с карамел във веган стил с мескал.
Тест тип кухня:
Aquafaba е течността за готвене, останала от приготвянето на бобови растения, като нахут. Можете да приготвите прясна аквафаба, като приготвите сух нахут във вода или просто използвате течността от консервирания нахут. Aquafaba се използва като заместител на яйцата. Можете да го разбиете като яйчен белтък или да го използвате като заместител на цели яйца в печени продукти. 3 супени лъжици аквафаба са еквивалентни на около едно яйце, докато 2 супени лъжици аквафаба са еквивалентни на около едно яйце. Кутия нахут съдържа около 1/2 чаша аквафаба.