Вегански начин на живот и какво се крие зад него; Интервю с Ноеми Кардос; Живей весело
Обещах по-рано, че в бъдеще ще има повече вегански начин на живот - и тъй като отдавна се интересувам от темата и се занимавам с нея от дълго време, ето първото ми интервю за веганското тема. Открих Ноемира в една от най-големите вегански групи като „Ан е въглехидратно момиче“ - а също и консултант по хранене.
Опитах се да задам въпроси, за които повечето начинаещи или начинаещи начинаещи биха били най-любопитни. Ноеми сподели няколко много добри съвета и полезна информация и мисля, че в следващото интервю ще възникнат още много въпроси.
[разделител style = ”8 ″] [headline style =” 1 ″ font_size = ”30 ″ font_font =” Dancing% 20Script ”font_shadow =” none ”align =” center ”headline_tag =” h2 ″] Първо, бихте ли въвели себе си с няколко думи? И какво правиш? [/ заглавие]
Аз съм Ноеми Кардос и се занимавам с консултации по хранене, наред с други неща. От години водя своя блог за това, където споделям своите рецепти със снимките, които снимам.
[headline style = ”1 ″ font_size =” 30 ″ font_font = ”Dancing% 20Script” font_shadow = ”none” align = ”center” headline_tag = ”h2 ″] Какво ви накара да преминете към вегански начин на живот? и как тя промени живота ви? [/ заглавие]
Станах вегетарианец преди 10 години по етични съображения и тъй като се запознах с темата с годините, стана ясно, че веган начинът на живот ще бъде най-подходящият за мен във всички отношения, както в здравословно, така и в етично отношение.
Фотограф: Balázs Márti Instagram: @storiesbymrtblzs
[headline style = ”1 ″ font_size =” 30 ″ font_font = ”Dancing% 20Script” font_shadow = ”none” align = ”center” headline_tag = ”h2 ″] Първо, нека изясним каква е разликата между вегетарианец и веган? [/ заглавие]
Казано по-просто, най-основната разлика е, че докато вегетарианецът изключва само определени групи продукти от диетата си - след вегански начин на живот той се опитва да изключи всички животински произход от живота си - било то храна или дрехи или продукт, за който животно е било използвано или кой.
[headline style = ”1 ″ font_size =” 28 ″ font_font = ”Dancing% 20Script” font_shadow = ”none” align = ”center” headline_tag = ”h2 ″] В медиите и почти навсякъде има много спорове за тези, които водят вегански начин на живот. Те се оплакват преди всичко, че човешкото тяло се нуждае от месо, млечни продукти - поради съдържащите се в тях протеини, калций, магнезий и други вещества - Защо това не е подходящо и какво бихте отрекли? [/ заглавие]
Разбира се, ние се нуждаем от тези вещества и животинските продукти наистина ги съдържат. Въпреки това, както всяка храна, тя идва с много други неща. Млечният продукт съдържа не само калций, но и наситени мастни киселини, хормони и гной.
Същото важи и за месото - то съдържа полезни вещества, но има вредно въздействие върху човешкото тяло, което има дългосрочни последици.
Рибата също съдържа следи от омега 3, но е поне толкова вредна, колкото пушенето на цигара, тъй като съдържа следи от витамин с.
[feature_box style = ”3 ″ only_advanced =” Има% 20are% 20no% 20title% 20options% 20for% 20the% 20choosen% 20style ”content_font_font =” Raleway ”content_font_shadow =” none ”alignment =” center ”]
Мазнините, съдържащи се в животинските продукти, запушват клетките ни и ги отлагат по стените на кръвоносните ни съдове, създавайки два вида диабет, сърдечно-съдови заболявания и други хронични заболявания.
Нуждаем се от протеини и мазнини, разбира се. В края на краищата те са от съществено значение за основните биологични процеси, както и въглехидратите, ако се споменават само макро хранителни вещества.
Но добавяйки 3g пълномаслена растителна мазнина към нашата салата, вече решихме проблема с мастноразтворимите витамини и броколите съдържат повече протеини от пилешките гърди.