Вегански експеримент с хора III
Рано или късно, дори и да идва от доброволно желание за приключения, може да има бунт или безизходица във всички отречения и промени. Струва ни се, че нашият експериментален автор, който иска да стане веган тази година, се бунтува. Но автентично документираните и познати борби могат не само да събудят солидарност у читателя, кой знае, може би дори могат да събудят у нас желанието сами да опитаме няколко необичайни неща в кухнята. Във всеки случай, ние се радваме дали това ще бъде пържено месо или джакфрут на масата! Следващият разказ за човешкия експеримент на Габи Мора.
Още три седмици. Досега бях започнал да се бунтувам. Наистина ми липсват вкусовете и текстурите. Това вероятно се дължи и на някои от злощастното готвене от последно време, което ще ви разкажа скоро. Но другата ми причина е, че ако човек яде веганска храна, много малко неща изискват вилица за нож. Всички подобни яхнии, подобни на трюти, или ако не, все още могат да се режат с вилица. Всъщност не е нужно да хапете нищо толкова проклето и то липсва. Така или иначе, обичам рагутата. Но бих могъл да убия бавно за пържена филия, и то не заради вкуса й, а заради текстурата. Различните кюфтета не знаят едно и също нещо. Подобна е ситуацията и с вечерите: постоянно си слагам нещо на хляба. Взех цитонамазките, но сега за парче шунка убивам и риба тон. Опитвам се, но за съжаление хлябът с леща, покрит с филийки краставица, не носи същата текстура. Към момента се чувствам и като мацера, която не мога просто да ям извън къщата, трябва постоянно да преосмислям какво и как. Първоначално това беше един от стълбовете на плана, че ще бъде много добре, защото няма да имам възможност да ям напред-назад, ще живея много по-здравословно.
Точно така, но аз се бунтувам. Липсва ми сиренето от тестените ми изделия, шунката от хляба ми, ножът от храната ми.
И за съжаление все още не съм загубил и грам, за момента ме е грижа за това: чудото няма да се случи и с тази диета. Дори сега ситуацията винаги е такава, че ако човек просто внася по-малко калории и изгаря повече (упражнения), той ще отслабне. Точка. Не от друго. Разбира се, това не беше основната цел, но би било добра мотивация срещу хленченето. Засега той вярва. Добрата новина е, че храносмилането ми все още е подобно на модела и се чувствам много по-лек от всякога. Без каяк след обяд, никога не ям толкова много. Ако е така, все още съм над рояк за половин час, той се смила толкова бързо. Това е голям позитив.
Той също е голям човек за шведския производител на мебели. Миналата седмица излязохме на свободен тричасов сеанс в Будаерс, за да изберем точно какво бихме искали да купим. Наистина се опитах да не направим бъдещия ни дом каталог на ikea, но той просто не е по-добър от синьо-жълтата верига по отношение на съотношението цена-качество. И това, което кара допълнителния човек да дойде, е, че за моя голяма изненада успях да се храня с тях нормално. Освен кюфтета, те имат и зеленчукови топчета със зеленчуков сос. Всъщност с малко търсене намерих шведска шоколадова торта, която е без мляко и освен това е божествено вкусна. Те знаят как да привържат мъжа към себе си.
Започнах парализата си в кухнята миналата седмица. Започвам да се вълнувам от готвенето, от което тогава излизат много странни неща сега. Започна с пърженото бананово цвете, но това беше история за хепиенди. Продължението щеше да бъде кюфтета от сладки картофи, които намерих във веганска група. Е, сладките картофи, които съм пържила само за пържени картофи досега, това е всичко, което имахме за приятелство. Така че беше изненада, че НЕ МОЖЕ да се направи обикновени кюфтета, това би било ужасно лепкава паста, която залепва навсякъде, за лъжицата, за ръцете ми, за кухненския плот, но за себе си трябва да вземе някои кюфтета- като текстура, добре, не. Той реагира на изхвърлянето в нефт, като изгаря въглища отвън и остава суров отвътре. Извинете, все пак беше вкусно. Следващия път, когато го пека в една фурна, няма да ми се получи. Не знам защо се опитах да приготвя крем супа от царевица по рецепта, когато го правех много пъти преди, само не веган. Дори не стана добре, стана твърде разреден и беше твърде безвкусен.