Веганската диета

Веганството е свързано с избягване на използването на животни за храна, облекло, развлечения, експерименти и др. Този начин на живот се основава главно на уважение, състрадание, право на живот и самоопределение. Що се отнася до храната, веганската храна не съдържа никакъв продукт от животински произход. За да се възприеме този доста оригинален начин на живот, е от съществено значение да се спазват някои основни принципи. Фокус.

Да си веган: за или против ?

Принципът на веганството се основава на уважение към всички живи същества. Според последователите на тази тенденция, животни, различни от хората, заслужават уважение и не заслужават да бъдат третирани като потребителски продукти. В допълнение към потребителското поведение веганският начин на живот включва и преки действия като риболов и лов.

Каква е разликата между веган и вегетарианец ?

Има много причини, които могат да накарат човек да стане веган или вегетарианец. Това може да е религиозна причина, здравословни причини, състрадание към животните или желание да отслабнете. Общото между веганите и вегетарианците е, че и двамата не ядат месо.

Вегетарианството е диетичен начин на живот, който изключва месо, риба и морски дарове, но можем да открием различни видове вегетарианство, включително:

Лакто-ово-вегетарианство, което изключва месото, но позволява консумацията на яйца, мляко или млечни продукти;
Ов-вегетарианство, което позволява консумацията на яйца, но забранява консумацията на млечни продукти;
Лакто-вегетарианство, което позволява консумацията на млечни продукти, но забранява консумацията на яйца;
Песко-вегетарианство, което позволява консумация на риба;
Веганство, което се състои само от консумация на продукти от растителен произход.

От англосаксонски произход думата веган се превежда от френския термин веган. В допълнение към премахването на животински продукти от ежедневната диета, този начин на живот също изключва експлоатацията и всякаква форма на жестокост към животните. По този начин веганът не носи дрехи, направени изцяло или частично с животни (кожа, вълна и др.) И не използва козметични продукти, тествани върху животни.

Защо не стане вегетарианец ?

Вегетарианският начин на живот може да има отрицателно въздействие върху здравето. Всъщност, дори ако заменим месото с растителни протеини, в дългосрочен план можем да наблюдаваме дефицит на желязо, цинк, витамин В12 или калций. Освен това вегетарианската диета може да бъде трудна за спазване. Важно е да се избягват различни храни, съдържащи животински частици като бяла захар, кафява захар, някои брашна, както и някои портокалови сокове и теста за сладкиши, предлагани в магазините.

Когато избирате веганска диета, е необходимо да направите малки промени в ежедневните си навици. Например, менюто ви вече няма да включва ракети, суши, раци или бекон. Ще трябва да бъдете креативни в състава на ежедневното си балансирано меню. Също така ще ви бъде трудно да отговорите на покана за вечеря. Освен това веганската диета води до доста значителна загуба на тегло в краткосрочен план въпреки количеството и разнообразието от храни, които ядете.

Какви са въздействията на веганската диета върху здравето ?

Както беше посочено по-горе, веганската диета може да има отрицателни ефекти върху здравето. Растителните протеини, които заместват животинските протеини, не увеличават мускулната ви маса. Тази липса на протеин също ви води до постоянно желание да спите и/или да ядете. По принцип последователите на веганската диета заменят месото със соя. Необходимо е обаче да се знае, че твърде много консумация на соя причинява хормонални нарушения както при мъжете, така и при жените.