Веганската диета променя над 500 гена в тялото ни само за 3 месеца
Има много причини, поради които хората избират да не ядат месо или други животински продукти. Но има две основни причини, поради които хората стават вегетарианци. Някои го правят просто от любов към животните, а други го правят d
Има много причини, поради които хората избират да не ядат месо или други животински продукти. Но има две основни причини, поради които хората стават вегетарианци. Някои го правят просто от любов към животните, а други от любов към себе си. И двата варианта са добри и лесни за разбиране, но истинските вегетарианци или вегани, тези, за които това е начин на живот, разбират, че са необходими и двете причини. Лично аз ги считам за двата основни стълба на вегетарианството. Защо стълбове? Защото ако случайно някой се разклати малко, ще имате втори опорен стълб.
Вярвам, че всеки човек има силата в душата си да разбере, че животните също изпитват същата болка, която изпитваме и ние хората. Не мисля, че има съмнение, че клането на тези животни и изтезанията, при които те са отгледани за консумация, са голямо петно върху душите на хората. Но мнозина все още се чудят и все още има много дискусии, базирани на това дали вегетарианската диета е достатъчно здравословна или по-здравословна от всеядната, да не говорим за месоядната. И това макар и през последните години
Анализ на всички най-добри проучвания до 2012 г. показа, че вегетарианците имат значително по-ниска честота на рак от всеядните. По този начин, най-голямото проучване, проведено, което наблюдава връзката между диетата и рака, заключава, че „честотата на всички видове рак, комбинирани, е по-ниска при вегетарианците“.
Това звучи като добра новина, нали? Но искате ли още по-добри новини? Ако вегетарианците се справят много по-добре от всеядните, какво ще кажете за веганите? Възможно ли е веганите да се справят още по-добре? Това не е нещо, което доскоро беше потвърдено научно много ясно. Но ново проучване от университета Лома Линда и финансирано от Националния институт по рака в САЩ установи, че веганите имат по-ниска честота на рак от всеядните и вегетарианците. Веганките, например, са с 34% по-малко склонни да развият специфичен рак при жени, като рак на гърдата, маточната шийка или яйчниците. И този процент е получен в сравнение с група всеядни, които се хранят по-здравословно, ядат месо само два пъти седмично и не пушат и не пият алкохол и нямат анамнеза за рак в семейството си.
Защо веганите имат толкова нисък риск от рак?
Това е добър въпрос, нали? Въпреки че съм сигурен, че отговорът включва много повече фактори, един конкретен фактор трябва да бъде споменат като завладяващо нещо. В този смисъл бяха проведени поредица от експерименти върху хора, които бяха поставени на различни диети. След това кръвта им се събира и капе върху човешки ракови клетки, отглеждани в чашки на Петри, за да се види коя диета може по-добре да устои на рака. Кръвта на жените, които са консумирали растителна диета само за две седмици, е успяла да потисне растежа на три различни вида рак. Две седмици! Помислете какво би означавала година или десет. Подобни резултати са регистрирани при мъже с много добри резултати при рак на простатата.
Какво прекрасно нещо, как една проста промяна в нашата диета може да направи кръвта толкова враждебна към рака само за няколко дни.
Драматичната промяна в кръвта обаче изглежда е свързана с промени в хормона IGF-1. Този хормон е добре известен с това, че насърчава растежа и развитието на рака. Животинските протеини повишават нивата на IGF-1 в тялото ни, но след като променим диетата си на билкова, само за две седмици тези нива падат значително, така че растежът и разпространението на раковите клетки се забавят.
И тогава разбира се възниква въпросът: Колко растения трябва да консумираме?
Изследвания, които сравняват нивата на IGF-1 при вегетарианци срещу всеядни животни, предполагат, че трябва постепенно да елиминираме животинските продукти от нашата диета. Това се подкрепя от най-новото проучване, в което се наблюдава, че американските вегани имат не само много по-ниска честота на затлъстяване, но също така и диабет, хипертония и особено рак, отколкото всеядните.
Това е все по-логично и очевидно, особено като се има предвид изследователската работа на хора като д-р Колин Кембъл, д-р Калдуел Еселстин, д-р Дийн Орниш или носителката на Нобелова награда Елизабет Блекбърн. Те откриха, че съществува тясна връзка между появата и разпространението на рака и животинските протеини. Освен това те откриха, че веган диетата причинява промяната на повече от 500 гена само за три месеца в човешкото тяло. По този начин веганската диета стартира гените, които предотвратяват заболявания като рак на гърдата, сърдечни заболявания, рак на простатата и други.
Това е добра новина, като се има предвид, че повечето хора се смятат за жертви на гени и по този начин не могат да издържат на някои тежки заболявания.
Ние изобщо не сме безпомощни, всъщност силата до голяма степен е в нашите ръце. Всъщност е точно на нашите чинии. Има поговорка, която казва „всеки път, когато вземеш ножа и вилицата в ръката си, решаваш кой да живее и кой умира“ и тази дума не се отнася само до хората.