Веганска звезда от борци за правата на животните за столовата в Харц; Вие сте зала
от Enrico Seppelt 12 януари 2017 г.
Кафетерията Harz на Studentenwerk получи награда от организацията за правата на животните PETA. Тя получи една от трите "вегански звезди".
Вегански ястия като борш с пушен тофу и соев крем или пикантна сусамова юфка в азиатски стил с пържени зеленчуци се сервират тук всеки ден, подчертава ПЕТА. Studentenwerk Halle обаче е един от малкото, които все още не са посещавали курс по темата за веганското хранене. Може би тогава ще има и веган десерти в бъдеще. Обучението от външен вегански готвач също би могло да бъде идеална възможност да накарате учениците да се вълнуват от веганската кухня със седмица на действие, която все още не е съществувала тук.
При оценката се включиха аспекти като обхвата на веганската оферта и подробности като осигуряването на растителни напитки за кафе или специално обучение за персонала. Фокусът беше също така върху дните за действие, редовната реклама на вегански ястия и продължаващия ангажимент към веганска диета, тъй като опитът показва, че това увеличава търсенето на веган ястия. PETA би искала да насърчи всички столове и трапезарии да разширят допълнително своята гама от вегански ястия и да предадат това по творчески начин на студенти и гости по различни начини.
Организацията за защита на животните вярва, че животните не са там, за да бъдат изядени. Веганите не само водят по-здравословен живот, но и всеки индивид спасява до 50 животни годишно от смърт в животински фабрики, кланици или на риболовни лодки. С безплатната програма за веганско стартиране на PETA, преминаването към чисто растителна диета е детска игра.