Веганска здравословна вегетарианска диета - BBmic
Въпреки че някои историци и антрополози казват, че историческият човек е всеяден, „нашето анатомично оборудване“ - зъби, челюст и храносмилателна система - благоприятства безмесната диета. Американската диетична асоциация посочва, че „в историята повечето хора са имали вегетарианска диета или близка до вегетарианска диета“.
Много хора живеят по този начин и днес. Дори в най-индустриализираните страни привличането на храни на месна основа е много по-ниско, отколкото преди 100 години. Започна с хладилниците и потребителското общество от 20-ти век. Но дори и с настъпването на 20-ти век, човешкото тяло не се е приспособило към храната на месна основа. Шведският изследовател Карл фон Лин казва: "Структурата на човешкото тяло, както външно, така и вътрешно, в сравнение с други животни, ни показва, че плодовете и зеленчуците са видът храна, към която е адаптиран." Графиката по-долу сравнява анатомията на хората с тази на месоядните и тревопасните животни.
Когато погледнете сравнението между тревопасните и хората, ние се сравняваме повече с тревопасни, отколкото с месоядни животни. Хората явно не са създадени да смилат месото.
Месоядни животни: те имат нокти.
Тревопасни животни: те нямат нокти.
Мъж: той няма нокти.
Месоядни животни: порите на повърхността на кожата липсват и те се охлаждат с помощта на езика
Тревопасни животни: изпотяване през порите на повърхността на кожата.
Мъж: изпотява се през порите на повърхността на кожата.
Месоядни животни: те имат остри предни зъби, за да разкъсат плътта, липсват кътниците, които се използват за дъвчене на плътта.
Тревопасни животни: нямат остри предни зъби, но имат странични кътници, използвани за дъвчене.
Човек: няма остри предни зъби, но има странични кътници, използвани за дъвчене.
Месоядни животни: имат чревен тракт само 3 пъти по-дълъг от тялото, за да улеснят бързото преминаване на месото.
Тревопасни животни: имат чревен тракт 10-12 пъти по-дълъг от тялото
Мъж: има чревен тракт 10-12 пъти по-дълъг от тялото
Месоядни животни: имат много силна солна киселина в стомаха за смилане на месото.
Тревопасни животни: стомашната киселина е 20 пъти по-слаба от месоядните.
Мъж: стомашната киселина е 20 пъти по-слаба от месоядните.
Месоядни животни: Слюнчените жлези не трябва да предсказват зърнени култури и плодове.
Тревопасни животни: имат добре развити слюнчени жлези, които са необходими за предваренето на зърнените култури и плодовете.
Човек: има добре развити слюнчени жлези, които са необходими за предсмилането на зърнени култури и плодове.
Месоядни животни: имат кисела слюнка без ензима ptyalin, който предсказва зърнени култури
Тревопасни животни: имат алкална слюнка с птиалин за предсказване на зърнени култури.
Човек: има алкална слюнка с птиалин за предсказване на зърнени култури.
Въз основа на графиката на А.Д. Андрюс, „Подходяща храна за мъже“ (Чикаго: Американско хигиенно общество, 1970)
Със сигурност е, че ако човекът е бил накаран да яде месо, няма да имаме толкова много важни прилики в храносмилателната система с тревопасните животни.
Много хора са любопитни да знаят: „Ако не сме накарани да ядем месо, тогава защо го правим?“ Защото сме подготвени да ядем месо. AAD ни казва също, че човечеството от историята насам живее на лакто-вегетарианска диета.
Аргумент, направен от месоядните, би бил „В дивата природа животните убиват други животни за храна. Така е природата “. На първо място, ние не сме в дивата природа. На второ място, можем лесно да живеем, без да убиваме и ядем месо, да не говорим, че бихме били по-здрави. И не на последно място месото не се яде. Месото и морските дарове се разлагат през първите 4 часа след консумация и останките остават по стените на стомаха и червата още 3-4 дни дори по-дълго (ако човекът има запек). Нещо повече, слюнката на човека е алкална, в сравнение с хищни или месоядни животни, която е кисела. Алкалната слюнка не действа правилно върху месото.
Последният аргумент би бил, че всички всеядни и месоядни животни ядат сурово месо. Когато лъв убие растителноядно животно за храна, той разкъсва плътта и тъканта, за да достигне областта на стомаха, за да изяде органите, пълни с кръв (хранителни вещества).
Докато яде стомаха, черния дроб, червата и т.н., лъвът изяжда и кожата на мъртвото животно с определени почивки за ядене и кръвта му. Дори мечките, които са всеядни, ядат сурова сьомга. Но суровата или кървава плът отвращава нас, хората. Затова трябва да го приготвим и подправим, за да му придадем различен вкус.
Ако елен бъде изгорен от огън в гората, месоядно животно няма да го изяде. Дори цирковите лъвове трябва да се хранят със сурово месо, за да се избегне гладуването.
Ако хората наистина бяха накарани да ядат месо, щяхме да ядем цялото месо сурово и в кръв. Само тази мисъл преобръща стомаха ни. Това е контрааргументът, че ние, хората, сме принудени да вярваме, че месото е полезно за нас и че сме карани да го ядем за оцеляване. Ако бяхме наистина месоядни или всеядни животни, приготвянето на месо и подправянето със сол, кетчуп или сос табаско нямаше да съществува и ние, хората, бихме отказали да ядем месо по този начин.
Вегетарианството и неговите предимства
Има много ползи от това да си вегетарианец и хората са станали много по-възприемчиви към ползите за здравето от този начин на живот. Проблемите с правата на животните са една от причините много хора да станат вегетарианци. Хората все повече се грижат за природата. Но основната причина хората да станат вегетарианци са ползите за здравето.
Плътта не е полезна за нас, защото ни затруднява мисленето. Това е особено вярно, ако ядете червено месо; бялото месо има много по-малко мазнини в сравнение с червеното. Абсорбцията на излишните мазнини може да доведе до много висок холестерол. Ако предположите, че не яденето на месо ви кара да изглеждате по-грозни или нездравословни, може да искате да помислите отново. Опитайте се да си представите - кравите, козите, горилите, слоновете, носорозите и др. Са всички тревопасни животни и изглеждайте колко силни и устойчиви са, да не говорим за продължителността на живота, която е много по-висока в сравнение с тази при месоядните.
Ако погледнете кокошка или орел (което е месоядно животно), тези животни ядат каквото и да е и колко нездравословни са тези животни. Китайците вярват, че чи или жизнената сила в тялото е много по-ниска, когато ядете месо. Индийците вярват в същото чрез йогическите принципи - тяхната жизнена сила се нарича прана.
Великите китайски майстори на Тай Чи са били последователи на запазването на своето чи. Въпреки че някои от майсторите не бяха вегетарианци, те все пак имаха балансирана диета. Научно е доказано, че балансираната вегетарианска диета е много по-добра от диетата на месна основа.
Има много недоразумения относно това да си вегетарианец; протеините са една от основните теми на дебата. Много хора смятат, че можете да получите протеин само от месо. Вегетарианците получават много протеини, като ядат различни плодове, зеленчуци, зърнени храни. Това, което вегетарианците не получават, е излишъкът от протеини от традиционните американски диети, което води до претоварване на бъбреците и заболявания поради недостиг на минерали в организма.
Мнозина вярват, че вегетарианската диета не е балансирана диета. Вегетарианските диети имат съотношение от 3 макронутриента, които са сложни въглехидрати, протеини и мазнини.
Вегетарианските храни, като растенията, са източникът на много микроелементи.Друг мит, който трябва да бъде изяснен, е за липсата на калций във вегетарианските храни. Много зеленчуци, особено зелените с големи листа, имат значителни калциеви отлагания. Истината е, че вегетарианците страдат много по-малко от остеопороза (дефицит, причинен от липса на калций, който води до много слаби кости).
Не е намерение да принуждавате света да стане вегетарианец. Но да си вегетарианец е отговорът на това да си здрав и изпълнен. Трите важни въпроса, които трябва да бъдат разгледани по отношение на вегетарианството, са: духовността, умствената и физическата.
Хората, които искат да се стремят към висша духовност, са склонни да се грижат много по-добре за себе си. Целта на постигането на високо ниво на духовност е да преминем от животинска към човешка природа, каквато Бог иска от нас. Яденето на месо ни спира да постигнем това. Но науката все още се опитва да игнорира сила, превъзхождаща човешката. В лабораторията нивото на агресия е много по-високо при тези, които ядат месо, отколкото при тези, които са вегетарианци! Инстинктите на животните са много по-силни всеки път, когато ядем месо.
Друг духовен аспект на месоядните хора е, когато човек поставя под въпрос необходимостта и метода, но също и кармата за убиване на животни. Повечето духовни хора вярват в аурите. Кирилските снимки показват щит, който остава около мъртвата или ампутирана тъкан. Вие приемате аурата на животното, когато ядете убито животно.
Плодовете и зеленчуците имат много по-висока вибрационна аура от животинските продукти. Духовният кандидат се интересува от лична еволюция, нали? В този случай тогава консумацията на месо трябва да бъде ограничена. „Ти си това, което ядеш“ е един от лозунгите, използвани за показване на менталния аспект на вегетарианството. Когато животните бъдат заклани, ензимите на страх и агресия се въвеждат в клетките им от жлезите и други органи, точно както при хората, и са част от трупа на животното, който се отвежда в хранителните магазини. Те остават в месото, докато потребителят не погълне онези ензими, които на молекулярно ниво са подобни на тези, намиращи се в човешкото тяло. Плодовете и зеленчуците нямат емоции; по този начин, когато се събират, те не отделят никакви емоционални клетки, преди да бъдат усвоени. Ензимите в плодовете и зеленчуците снабдяват тялото с достатъчно хранителни вещества, които винаги ще поддържат здравословно психическо състояние.
Зеленчуците и плодовете са богати на хранителни вещества, неща, от които тялото се нуждае, за да живее живот без болести и болка. Същото не може да се каже за месото. Хранително-храносмилателната система не може да разгради много киселинни вещества, най-важното от които е месото.
Ракът на дебелото черво е широко разпространен! Причинява се от тежка евакуация и разлагане на остатъци от месо в дебелото черво. Вегетарианците никога няма да страдат от това заболяване. Много хора, които ядат месо, вярват, че то е единственият източник на протеини. Но качеството на този протеин е толкова ниско, че много малко от него може да се използва от човешкото тяло, защото му липсват или е непълно по отношение на комбинации от аминокиселини, основните компоненти на протеините.
Проучванията показват, че средният американец абсорбира до 5 пъти излишното количество протеин. Медицински е доказано, че излишъкът от протеини е опасен, основната опасност е пикочната киселина (отпадъци от храносмилането), която атакува бъбреците, като унищожава клетките, наречени нефрони. Това заболяване се нарича нефрит и основната му причина е претоварването на бъбреците.
Много по-здравословни протеини се съдържат в чаена лъжичка тофу или соя. (Друга важна подробност: през последните години беше открито, че има източници на растителни протеини/аминокиселини в голямо разнообразие, като всичко, което е тъмно зелено, конопени семена, много плодове и соя вече не се счита като най-добрите ... VEGAN спортисти и културисти, които не консумират никакви стероиди, вземат своя източник на аминокиселини/протеини от такива източници.)
Забелязали ли сте какво се случва с парче месо, ако е оставено на слънце за 3 дни? Месото може да остане в червата поне 4 дни, докато се усвои. Не правете абсолютно нищо, просто изчакайте да продължи. Обикновено може да остане по-дълго. Останки могат да се видят в продължение на няколко месеца в червата. Терапевтите могат да наблюдават хода на плътта при хора, които са били вегетарианци дори след много години - по този начин виждаме как неразградените останки могат да останат в червата за дълго време. Понякога това се документира при хора, които са вегетарианци от 20 години!
Някои вегетарианци казват, че са много по-доволни след хранене. Основната причина е, че когато усвоените зеленчукови продукти произвеждат много по-малко кетон.
За мнозина кетоните причиняват гадене поради липса на апетит. Въпреки че тялото иска много по-голямо количество храна, понякога не можем да понасяме това. Това е опасността, която представляват високопротеиновите храни на пазара. Това високо ниво на кетони се отнася до състояние на глад, предложено от тялото поради неспособността му да изисква своята хранителна част. Повечето американци ядат грешен вид въглехидрати, които са неразпознати и по-сложни за разрешаване на това заболяване. Също така, когато нивото на кетоните в кръвта е твърде високо, се получава киселинен PH, това състояние е известно като ацидоза.
Тигрите и лъвовете, които ядат месо и стават силни заради него, имат храносмилателна система, основана на киселинно рН. Солната киселина в стомаха не е достатъчно силна, за да смила месото. Също така, червата им са много къси - само 1 метър и половина до 3 метра - не като хората, които са усукани, навити и дълги до 6 метра.
Месото се замразява за дълги периоди от време. Някои видове месо (особено птици) могат да бъдат замразени до 2 години. Ниските температури не убиват всички видове бактерии. За да направят нещата още по-опасни, те могат да се размразяват и размразяват няколко пъти по време на доставките. Това е неизбежно.
Тези, които ядат месо, страдат по-често от хранително отравяне, отколкото тези, които са вегетарианци. Статистиката показва, че всеки американец е имал поне една токсинна инфекция. Когато сте имали гадене, диария или просто болки в стомаха, със сигурност не сте имали и най-малка представа, че всичко се свежда до животинските продукти, които сте яли.
Месото е скъпо и е това, което губи най-много ресурси. Когато някой елиминира месото от диетата си, пред него се отваря нов свят. Готвенето и приготвянето на вегетариански продукти не е по-скъпо от месото. Напротив, струва много по-малко, ако ядете вегетарианско. Има много видове вегетариански рецепти от цял свят като: италиански, китайски, индийски, близкоизточни, френски, испански и др. Рецепти.
Освен това, като вегетарианец, можете да опитате много повече видове храна. Като месоядно, привличането към месо е много голямо и нищо друго няма да ви хареса. Повечето потребители ядат повече от 5-6 вида зърнени храни и зеленчуци - много по-малко от 10% от наличното, включително много апетитни видове пшеница, ядки и семена. И всичко това може да се подготви с много въображение!
Има много предимства да станете вегетарианец, вместо да продължите или да искате да бъдете месоядни животни. Да си вегетарианец е съвсем друго преживяване. Тези, които ядат месо, са постоянно болни, уморени и с наднормено тегло. Като вегетарианец можете да бъдете здрави, пълни с енергия и да имате перфектно тегло. Ако искате да станете вегетарианец, това е най-доброто решение, което предлагате на тялото, ума и душата си.