Веганска или вегетарианска аптека Алфега

веганска

Ползи и предупреждения

Пролетта постепенно се настанява и заедно с нея идват и идеите за промяна, отслабване и ребалансиране на тялото с новия сезон. Започваме да мислим за детоксикация и здравословни диети, които включват повече зеленчуци. Ето как да се наслаждаваме и да обръщаме внимание, когато променяме диетата си, особено когато напълно се отказваме от месото.

Вегетарианска диета срещу веганска диета

И двете диети включват елиминиране на месото от диетата. Вегетарианската диета и нейните вариации, ово-лакто, ово-вегетарианска или лакто-вегетарианска, включват консумацията на яйца, млечни продукти и сирене, докато веганската диета изключва всякакъв вид продукти от животински произход, като се основава изключително на плодове, зеленчуци, семена или пипс. Нещо повече, веганството е начин на живот, при който хората не замислят да използват животни, за да произвеждат храна или предмети за човешка употреба.

Ползи за здравето

Проучвания в областта на здравето и храненето разкриват редица ползи, които тези диети имат за хората с наднормено тегло, които също страдат от заболявания като: затлъстяване, диабет тип 2, хипертония, висок холестерол. Наблюдава се намаляване на индекса на телесна маса, по-ниски нива на холестерол и подобрена сърдечно-съдова функция. Други предимства на билковите диети са: подобрено кръвно налягане и кръвен поток, по-добър контрол на кръвната захар, по-нисък риск и дори обръщане на атеросклероза, намален оксидативен стрес и възпаление, нисък риск от хронично бъбречно заболяване.

Ако се чудите коя диета е по-здравословна, трябва да знаете, че и двете предлагат както ползи, така и недостатъци. Въпреки че веганската диета е по-изчистена и контролира по-добре холестерола, тя е много по-бедна на основни хранителни вещества за мозъка, сърцето и костите (Омега-3 мастни киселини, калций, желязо, фосфор и витамин D, витамин В12, които вегетарианци и могат да ги набавят от яйца и млечни продукти). Внимавайте да не прекалявате с вегетарианската си диета, затова избягвайте твърде много яйца, сладолед и пържени храни.!

Искате ли да се придържате към някоя от тези диети? Важно е да планирате добре диетата си, за да избегнете дългосрочни здравословни проблеми. Както веганите, така и вегетарианците ще консумират:

  • Зелени листни зеленчуци, соя, ядки, бадеми и сусам заради високото съдържание на желязо и калций;
  • Леща, сушен боб, грах, киноа, зърнени храни, протеини;
  • Хранителни добавки с Омега 3, 6, 9, Витамин D и В12 мастни киселини.