Веганска и вегетарианска диета - свързана с риск от инсулт
Последните изследвания показват, че веганската и вегетарианската диета могат да увеличат риска от инсулт (инсулт).
Проучване на специалисти от Оксфордския университет показва, че хората, които приемат веганска или вегетарианска диета, са с 20% по-висок риск от хеморагичен инсулт в сравнение с тези, които ядат месо, еквивалентно на още 3 случая на инсулт на 1000 души над 10 години.
Видът на предпочитания инсулт е хеморагичен - форма на инсулт, придружен от кървене в мозъка.
Според изследователите ниското ниво на витамини сред веганите и вегетарианците може да е причината, но са необходими повече проучвания, за да може да се направи съответно заключение.
Изследователите също казват, че понижаването на общия холестерол може да бъде свързано с предизвикване на хеморагичен инсулт сред хората, които приемат веганска и вегетарианска диета.
Диетични промени
Изследването, публикувано в British Medical Journal, показва, че веганите и вегетарианците имат 22% по-нисък риск от сърдечни заболявания в сравнение с тези, които ядат месо, докато хората, които ядат риба, но не и друго месо (рибна диета) - вегетариански), имат 13% по-малка вероятност да страдат от сърдечно-съдови заболявания.
По-конкретно, по време на проучването са наблюдавани 10 случая на исхемична болест на сърцето при тези, които имат веганска или вегетарианска диета, отколкото сред тези, които също ядат месо, в сравнение с 1000 случая за определен период от време. в продължение на 10 години.
Изследването включва 48 000 души без анамнеза за инфаркт или инсулт.
Групата на наблюдаваните хора е разделена според диетата на три групи: хора, които ядат месо, хора, които ядат риба и групата вегани и вегетарианци. За период от 18 години са съобщени общо 2820 случая на исхемична болест на сърцето и 1072 случая на инсулт.
Исхемична болест на сърцето
„Наблюдавахме по-нисък риск от исхемична болест на сърцето сред консуматорите на риба и вегетарианците в сравнение с групата консуматори на месо, което може да се обясни с по-нисък индекс на телесна маса и по-нисък риск от хипертония, хиперхолестеролемия и диабет, свързани с диетата им “, казват изследователите.
При балансирана веганска диета можете да получите запас от хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на тялото. Възможно е обаче да има недостиг на калций, желязо, витамин В12, от които тялото се нуждае, за да функционира правилно.