Веганите имат най-здравословната кръв
Веганите имат най-здравословната кръв. Изследователите разгледаха различни стойности на кръвта при хора, които имаха различни хранителни навици. Веганите са имали най-добри кръвни стойности.
По-здравословна кръв благодарение на веганска диета
Все по-популярни са билковите форми на хранене. Повечето хора първо преминават към вегетарианска диета, преди да направят още една крачка напред и да станат вегани, добро решение, според проучване от Калифорнийския университет, което установява, че растителната диета води до по-здравословни стойности на кръвта.
Ползите от растителната диета
Много предишни проучвания вече са показали ползите за здравето от веганска или вегетарианска диета, базирана на плодове и зеленчуци.
- Намален риск от рак
Например, известно е, че диета с ниско съдържание на храни от животински произход намалява риска от рак на дебелото черво и простатата. Да, още по-малко консумация на червено месо или колбаси и шунка намалява риска от рак.
- Редки диабет
Вегетарианците и веганите също страдат от диабет по-рядко и ако са имали заболяването преди да променят диетата си, то може да бъде много по-добре контролирано с растителна диета.
- Отслабването е по-лесно
Вегетарианските и веган диети също са полезни за отслабване, намалявайки всички рискове от заболявания, свързани със затлъстяването.
- Защита срещу хронични възпалителни заболявания
Хората, които консумират по-малко месо и млечни продукти, автоматично ядат повече плодове, зеленчуци и ядки, което води до особено добро снабдяване с жизненоважни вещества и фибри. Благодарение на техните вторични растителни вещества, като каротеноиди, флавоноиди, лигнани и изофлавони, растителните храни имат по-специално противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, които след това предават на тези, които ги консумират, а тези, които имат високо антиоксиданти, също са по-добре защитени срещу увреждане на клетките и хронични заболявания. По-специално високите нива на лигнани и изофлавони изглежда са свързани с по-нисък риск от рак и сърдечно-съдови заболявания, казват някои експерти.