Вегани, които не биха се върнали за цялото злато на света
Начало Новини Вегани, които не биха се обърнали назад за цялото злато на света
Предимствата на растителната диета са многобройни, казва Катлийн Кевани, професор от университета Далхузи в Халифакс. Освен уважението към животните, тя твърди, че диетата може да предотврати някои хронични заболявания, да намали безпокойството и да помогне в борбата с изменението на климата.
Г-жа Кевани се интересува от храна, околна среда и етична наука повече от 20 години.
Социолог по образование, сега тя се опитва да хвърли светлина върху предимствата на растителната диета, за да помогне на обществеността да вземе по-добри решения.
Здраво тяло
„Растителната диета позволява на хората да поддържат здравословно тегло и по-добри енергийни нива, без да се налага да броят калориите си или да измерват порциите си“, отбеляза г-жа Кевани.
По-малко ограничаващо от традиционните диети, професорът предполага, че веганската диета е гъвкава и много по-управляема в дългосрочен план.
Освен това това показва, че ползите за човешкото здраве са безспорни.
"Можем да намерим проучване след проучване, където хората са обърнали хроничното си състояние и са успели да се отърват от лекарствата си чрез диетата си."
Г-жа Кевани обяснява, че 80% от хроничните заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания, диабет и бъбречна недостатъчност, са до голяма степен свързани с начина на живот и следователно предотвратими.
„Виждаме хора, които преди са имали диабет и е трябвало да инжектират инсулин всеки ден. Сега те пускат маратони; нещо, което те смятаха за невъзможно. "
Професорът уточнява, че тези открития са извлечени от научни изследвания.
За да чуе лични анекдоти, Acadie Nouvelle обаче призова трима вегани от Ню Брансуик.
Изстрел на красива млада жена, която яде салата, докато седи в кухнята у дома.
"data-medium-file =" https://acadienouvelle-6143.kxcdn.com/wp-content/uploads/2020/02/03a_herbe-300x199.jpg "data-large-file =" https: // acadienouvelle-6143 .kxcdn.com/wp-content/uploads/2020/02/03a_herbe-1024x682.jpg "loading =" lazy "alt =" "width =" 2560 "height =" 1706 "srcset =" https: // acadienouvelle-6143 .kxcdn.com/wp-content/uploads/2020/02/03a_herbe-scaled.jpg 2560w, https://acadienouvelle-6143.kxcdn.com/wp-content/uploads/2020/02/03a_herbe-300x199.jpg 300w, https://acadienouvelle-6143.kxcdn.com/wp-content/uploads/2020/02/03a_herbe-1024x682.jpg 1024w, https://acadienouvelle-6143.kxcdn.com/wp-content/uploads/2020/ 02/03a_herbe-768x511.jpg 768w, https://acadienouvelle-6143.kxcdn.com/wp-content/uploads/2020/02/03a_herbe-1536x1023.jpg 1536w, https://acadienouvelle-6143.kxcdn.com/ wp-content/uploads/2020/02/03a_herbe-2048x1365.jpg 2048w "sizes =" (max-width: 2560px) 100vw, 2560px "/> - Архиви
Яжте, за да се излекувате?
Hélène Noël и нейният партньор Jean Desrosiers решиха да приемат богата на растения диета преди около 20 години.
Приета по време на болки в ставите, висок холестерол и храносмилателни проблеми, Ноел се кълне, че новата й диета й е позволила да избегне "голямата фармакологична машина" за приемане на лекарства.
„Имаше време, когато бяхме вегетарианци, но понякога ядяхме месо, особено през лятото на барбекюто. Когато сравних двете, бързо забелязах, че се чувствам много по-зле, когато ям животински продукти. "
Жената от Батърст си спомня, че е била по-малко енергична, по-настроена и постоянно носи тежко чувство.
"Сега мозъкът ми е чист, мога да се концентрирам по-лесно и настроението ми е много по-добро", каза тя.
„Това не се сравнява. Ден и нощ е! "
Днес г-жа Ноел е толкова вдъхновена от вегетарианското движение, че предлага уроци по готвене на хора в нейната общност, които искат да направят същия преход.
Тя посочва, че нейният холестерол, подобно на болките в ставите, напълно е изчезнал с времето и последователността.
Готвачката се смее, че вече не може да си представи живот без сладките си картофи и хрупкавите аспержи!