Веган за начинаещи - Вземете веган без стрес с тези 10 съвета
Последна актуализация: 17/11/2020 Публикувано от София (Iss Happy) Около 13 минути прочетени · 6 коментара
Пълна прозрачност: Тази статия съдържа промоционално съдържание за моите продукти и/или промоционални връзки към продукти. Можете да разпознаете последния по символа звезда (*) след връзката. Можете да научите повече за това тук.
Извикахте тази публикация, защото или ставате вегани, преди да промените диетата си и търсите съвети как най-добре да започнете.
Или вече сте направили първите стъпки за преминаване към веган, но все още се чувствате съкрушени от него и искате повече подкрепа ...
Ако в момента все още се чувствате малко хаотично, бъдете сигурни - това е напълно нормално и ще изчезне веднага щом научите нови рутинни практики!
Както всяка голяма промяна в живота, промяната на вашата диета на веганска е свързана с „възходи и падения“ и определени предизвикателства. От личен опит и работата като веган диетолог, където вече съм подкрепил стотици вегански начинаещи с техния успешен преход, знам:
Обикновено същите препъни камъни правят прехода по-труден за начинаещи вегани.
За да бъда честен, преминаването ми към веган преди 7 години не мина на 100% гладко и имаше някои неща, които не правех оптимално по това време.
За да не бъдат първите стъпки от прехода ви твърде неравен, ще споделя в тази публикация 10 съвета за по-спокойно веганско начало с теб!
Отидете вегански Съвет 1: Знайте защо
Да започнем от нулата!
Преди да започнете да почиствате кухненските си шкафове или да се люлеете до печката, за да организирате всичките си любими ястия, трябва да можете сами да си отговорите на следните въпроси:
- Защо всъщност искам да стана веган?
- Как искам да се чувствам по въпроса?
- Какъв човек искам да стана?
Може би искате да най-накрая отново да се почувствате добре в тялото си, да предотвратите заболявания, да станете по-жизнени и по-продуктивни.
Или не искате да причинявате вреда на други хора, животни или околната среда чрез диетичния си избор.
Без значение какво е за вас: Винаги трябва да сте наясно защо искате тази промяна.
Защото веднага щом стане по-сложно, ние сме склонни да търсим причини да не променяме нищо и да се връщаме в стари модели.
И колкото по-силен е вашият защо, толкова по-вероятно е да останете силни и верни на принципите си в моменти като този.
Не забравяйте, че сте избрали веганска диета по собствено желание.
По време на трудни моменти си припомнете защо сте взели това решение.
Колкото повече знаете защо, толкова по-големи са шансовете ви за успех!
Запишете причината си някъде или запишете отговора на мобилния си телефон и винаги имайте защо да подадете. По този начин можете да си спомните в „слаби“ моменти на какво не си струва да се поддавате сега.
Следващият път, когато застанете пред рафта с кисело мляко в супермаркета и главата ви прошепне, че киселото мляко горе-долу няма значение сега.
Или, ако на следващото семейно тържество ви убедят, че ще бъдете неблагодарни, ако откажете сервираната храна ...
След това отговорете сами на тези въпроси, преди да вземете решение:
- Как ще се чувствам по-късно, ако сега отслабна сега?
- Как ще се чувствам по-късно, ако остана силен и верен на принципите си?
Отидете вегански Съвет 2: Стъпка по стъпка към успеха
Представете си, ако оттук нататък трябва да преобърнете цялата си диета. Пазарувайте по различен начин през нощта, гответе напълно нови ястия и т.н.
Звучи доста поразително, нали?
Но не се притеснявайте, не е нужно!
За повечето хора преминаването на веган е процес и е напълно добре да направите прехода парче по парче.
Например, можете да започнете с едно веганско ястие на ден и да организирате други ястия със собствено темпо. След това можете да потърсите пекарни, ресторанти и кръчми с вегански опции, така че да можете да ядете и чисто растителни извън града. И така нататък.
Не си затруднявайте живота излишно и си дайте времето, необходимо за опитване на късмета, намерете любимите си алтернативи и се движете стъпка по стъпка в правилната посока.
Защото това, което носи повече вас и света:
Яденето на 90% веган в продължение на месеци и замяната на някои храни малко по малко. Или дори да не започнете, защото в момента не можете да си представите, че някога ще го направите на 100%?
Мисля, че и двамата знаем отговора 😊
Получете вегански съвет 3: Отправете се на кулинарно пътешествие за откритие
Все още ли се чудите как можете да издържите сутрешното си кафе без сметана? Или имате чувството, че просто не можете или не искате да живеете без сирене?
Повярвайте ми, всички тези притеснения са неоснователни, защото за вас е отворен цял нов свят с много вкусни алтернативи. Просто трябва да сте готови да го откриете!
Вместо да се фокусирате върху липсващото, можете да се фокусирате върху новото. Ако сте разкрепостени и обичате да опитвате нови неща, тогава превключването е истинско кулинарно пътешествие на откриването.
Опитвали ли сте печен сладък картоф с бадемово масло? Или чили грях карне със зелен пипер и пушен червен пипер?
Ако улеснява превключването за вас, можете да използвате от време на време заместващ продукт. Но бих искал да ви препоръчам, да не замества всичко 1: 1 (Наденичка чрез веган наденица, сирене чрез веган сирене и др.).
От една страна, това може да доведе до разочарование, тъй като заместващият продукт никога няма вкус на оригинала. Освен това искате да се храните възможно най-здравословно, а веган продуктите с промишлена обработка често са с високо съдържание на калории и ниско съдържание на хранителни вещества и съдържат много захар, сол, мазнини и други добавки.
За да се възползвате от многото предимства на чисто растителна диета, препоръчвам ви да ядете предимно цели храни. Това означава да приготвяте храната си от непреработени растителни храни като пресни плодове, зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, ядки и семена. Ето защо, ако още не сте, създайте си навик да готвите сами.
Бихте ли искали да научите как да проектирате оптимално веганското си меню и да придобиете увереност в това как можете да осигурите на себе си и на тялото си всичко, което е важно?
Станете веган стартер!
Осигурете си мястото в новата ми програма за начално ниво сега „Веганите са улеснени 2.0“ и вземете Пълни инструкции за вашата устойчива, успешна промяна в диетата до напълно веганска!
Просто кликнете върху бутона по-долу и се убедете сами какво страхотно ви очаква!
Отидете вегански Съвет 4: Яжте достатъчно
Опитали ли сте вече няколко вегански ястия и се чувствахте като че ли не сте наистина пълни? Или се насищате, но след кратко време отново изпитвате глад?
Не се притеснявайте, това е типичен феномен за начинаещи, който лесно можете да избегнете.
Причината за това е, че стандартната смесена диета от животински и преработени продукти има относително висока калорийна плътност (с ниска хранителна плътност едновременно).
Необработените храни на растителна основа са точно обратното. Те имат относително ниска калорийна плътност с висока хранителна плътност едновременно.
С други думи: В сравнение с типичната смесена диета, пълноценната растителна диета е сравнително нискокалорична, така че когато преминете към пълноценна веганска храна, трябва да ядете повече като количество, за да отговорите на дневните си калорични нужди.
Чиния шницел с пържени картофи не може да бъде заменена с чиния яхния от леща. За да консумирате достатъчно хранителна енергия, може да се наложи да ядете две или три чинии оттук насетне, в зависимост от храната, за да сте сити или да отговаряте на вашите калорични изисквания.
Ако не консумирате достатъчно хранителна енергия (kcal), тялото ви продължава да изпраща сигнали за глад и се появяват типичните желания.
Отидете вегански Съвет 5: почистете и напълнете здравословни консумативи
Какво мислите, в който случай е по-вероятно да се "повтори"?
- Когато шунката и сиренето са в хладилника и чекмеджето за закуски е пълно с детски шоколад & Co.?
- Или ако имате само растителни храни в къщата и кухненските ви шкафове са пълни със здравословни закуски?
Познахте, това беше риторичен въпрос 😊
За да не се изкушите да ядете нещо, което всъщност вече не искате да консумирате, можете да подредите всичко, което вече не би трябвало да попадне в чинията ви. Разбира се, от вас зависи дали искате сами да използвате определени продукти или да ги подарите.
В следващата стъпка напълнете гардеробите си с вегетариански деликатеси и винаги имайте достатъчно здравословна храна и закуски в къщата, за да ви омръзне и да избегнете апетита.
Отидете вегански Съвет 6: Планирането е всичко
Познайте кой е един от най-често задаваните въпроси от вегански начинаещи ...
Какво да ям?
Може би този въпрос в момента ви върти около главата няколко пъти на ден.
За да не се налага постоянно да се притеснявате какво бихте могли да ядете и да имате свободна глава за други важни теми, препоръчвам ви да планирате храненето си предварително.
Това може да ви спести много време, особено в началото на прехода, от който все още не сте в новата си рутина.
Както се казва: Доброто планиране е половината от успеха!
С менюто и генератора на списъци за пазаруване от моята начална програма „Веганите са улеснени 2.0“ планирането на вашата храна е по-бързо и лесно от всякога. Можете да го използвате, за да създадете свое собствено индивидуално меню от над 250 вкусни вегански рецепти за ежедневието и да създадете правилния списък за пазаруване само с едно щракване.
Вижте колко е лесно в това видео:
Отидете вегански Съвет 7: Бъдете информирани
Знаеш ли това: Търсите отговор на хранителен въпрос онлайн и след вашето проучване сте още по-объркани от преди?
Несигурността относно важните проблеми е едно от най-големите препятствия за устойчив, успешен преход към здравословно и веганско здраве.
Трябва да можете да отговорите уверено на въпроси като следните, за да сте сигурни какво правите и да не оставяте хранителните си нужди на случайност.
- На кои хранителни вещества трябва да обърна особено внимание при веганска диета?
- Колко висока е моята нужда и как мога да я отговоря точно?
- Кои са най-добрите билкови източници за него и какво трябва да взема предвид, когато го приготвям?
Това в никакъв случай не трябва да ви създава впечатлението, че като веган не можете да получите достатъчно хранителни вещества. Лесно е възможно да се получат възможно най-добрите грижи в рамките на растителна диета - просто трябва да знаеш как!
Също така ви помага да сте добре информирани, за да не се объркате от другите. Защото може да бъде доста смущаващо, когато семейството, приятелите или колегите ви изправят пред типични вегански митове като „Веганът е недохранване“, „Без животински продукти ви липсва нещо“ или „Разболявате се от това“.
Вашето пълно ръководство за успешния преход към здрави и вегански
В моята програма за начално ниво „Веганите са улеснени 2.0“ ще разберете всичко за потенциално критичните хранителни вещества и ще получите отговори на всички ваши въпроси относно превключването!
Отидете вегански Съвет 8: Избягвайте стреса с околната среда
Може би това ви звучи познато:
Преди никой от вашето семейство или приятели не е срещал недостатъци в диетата ви или се е притеснявал за хранителния ви прием. Въпреки че сте яли всякакви нездравословни неща.
Но след това проявихте интерес към растителна диета или дори обявихте на близките си, че искате да преминете към веган ... И изведнъж околните се притесняват за хранителните си запаси (а може би дори и за здравословния си разум).
Ако знаете тази ситуация, не сте сами!
В повечето случаи, може би и вашите, рано или късно ще има конфронтации със семейството и приятелите по веган темата. Не рядко трябва да слушате други поговорки, шеги или типичните вегански митове.
Мога само да ви препоръчам да не се замесвате в безсмислени дискусии или спорове. Вместо това съобщете открито колко важна е тази промяна за вас, колко добре сте с нея и защо подкрепата на вашите близки е важна за вас. Ако общувате в I-съобщения, никой не може да ви обвини, че искате да прозелитизирате (често обвинение срещу вегани).
От друга страна, може би се справяте толкова добре с веганската диета, че искате да убедите всичките си приятели също да променят нещо. За да избегнете стреса с околните, препоръчвам ви да давате пример и да бъдете положително вдъхновение за другите - без натрапчиво да се опитвате да ги убедите във веганство.
Отидете вегански Съвет 9: Намерете съмишленици
Чувствате ли се понякога като аутсайдер сред семейството и приятелите си, само защото искате да се храните здравословно и веган?
Знам толкова добре колко разочароващо може да бъде понякога, когато другите просто не (не искат) да ви разбират и ви се иска да говорите срещу стените.
Подкрепата и подкрепата от другите са важни фактори за устойчива, успешна промяна!
Вашата среда може (все още) да не разбира промяната ви и ви е обявила за луд. Но мога да ви уверя, че има много съмишленици, които вървят по път, подобен на вашия.
Ако изпитвате само попътен вятър от вашата среда и никой не ви подкрепя, тогава се свържете с нови хора и установете контакти с други вегански ентусиасти.
Има много начини да направите това, напр. Групи във Facebook по темата, срещи, вегански форуми (напр. Защитеният форум на общността на "Веганите са улеснени 2.0 "), вегански събития като сбирки, панаири, курсове за готвене и др.
Мога да ви уверя, че си струва да го преодолеете и че нови приятелства могат дори да се развият, ако се осмелите да преодолеете зоната си на комфорт в тази област.
Отидете вегански Съвет 10: Забавлявайте се
Докато четете, може да създадете впечатлението, че има няколко препъни камъка, които да преодолеете, ако искате да преминете към веган.
Както казах в началото, подобна промяна в диетата има своите възходи и падения.
Но не се обезсърчавайте, защото за всяко предизвикателство има решение!
Не позволявайте на първоначалните трудности да отнемат забавлението по въпроса. Открихте нещо прекрасно за себе си, което трябва да отпразнувате! Насладете се на вашето кулинарно пътешествие за откритие и личностното развитие, което идва с промяната в диетата ви.
Празнувайте успехите си и не се приготвяйте, ако нещо не върви по план. Утре е нов ден, в който можете отново да дадете всичко от себе си!
Силно се надявам, че тази публикация ви дава надежда и че ще улесни първите стъпки от вашия веган превключване!
Ако искате повече подкрепа, каня ви да извървите пътеката заедно с някой, който вече е преминал успешно и има професионалната и лична квалификация, за да ви подкрепи оптимално!
Осигурете си мястото в моята начална програма „Веганите са лесни 2.0“ и започнете здравословен вегански живот с мен до вас.
Очаквам ви с нетърпение 😊