Веган всички съвети да правите едно хранене на ден без животински продукти Femme Actuelle Le MAG

Намалявайки месото, млечните продукти ... ние сме все по-убедени в достойнствата на този подход за нашето здраве и този на планетата. Но на практика как да го направим? Обяснения.

Малка промяна в навика може да промени всичко! Това твърди Сузи Амис Камерън, инициатор на движението „Едно хранене на ден“ (едно хранене на ден), чиято цел е да популяризира нова връзка с храната, за да укрепи здравето и да направи добро на планетата. В последната си книга „Веганско хранене на ден“ (издание Marabout) тя излага своята философия, като същевременно дава своите съвети да изживеете прехода без разочарование и да намерите еквиваленти на месото и всички продукти от животинския свят. И накрая, ако отделим време, това е по силите на всеки !

Променяйте се със собствено темпо

Приоритизирайте решенията си в зависимост от това какво има най-непосредственото въздействие. Всяко преминаване към растителен протеин за сметка на месото и млечните продукти може да направи огромна разлика. Ето защо не е нужно да сте 100% вегани, за да имате вече влияние. Както изтъква Брайън Кейтман от Фондацията за редуциране, "Преминаването от две порции месо на ден към едно има толкова голямо въздействие, колкото преминаването от едно към нула".
Подхождайте към месото като към цигарите. Можете да спрете да ядете месо по същия начин, по който някои хора се отказват от пушенето. Започнете с хранене, което не ви е „наистина“ необходимо, например вечер. И също така избягвайте малки закуски като колбас като аперитив или излишното парче сирене, плъзгащо се в сандвич.
Намерете партньор: По-лесно е да започнете с двама или повече, със съпруга или приятел, да споделяте рецепти, да мислите заедно за алтернативи и да останете мотивирани. Ако сте соло, потърсете подкрепа от социалните медии от съмишленици.

Адаптирайте небцето си внимателно

Първоначално избягвайте да трансформирате любимите си ястия, в противен случай се пазете от разочарование. Ако например обичате пица, преминаването към вегетарианска и изкуствена магическа версия може да бъде сложно, защото вероятно ще откриете, че не си струва „кралицата“ или „4 сирена“. Опитайте първо да ограничите смляното месо, защото „най-лесно е да се имитира“, казва Сузи Амис Камерън.

Съвети от експерта: "Включете зеленчукова кайма в чили, лазаня или такос. За да спрете говеждото меко, започнете, като замените една четвърт от месото в рецептата със зеленчуков заместител, след това половината ... преди да преминете към пълната версия. Друга възможност: намаляване на месото според отпечатъците им върху околната среда. Говеждото се заменя със свинско, след това свинско с пилешко, пилешко с яйце, яйце от сьомга, сьомга с тофу или сух боб. 90% ", казва Сузи Еймис Камерън.