Веган тарт (на гладно) с круши Анди
Това, което наистина харесвам в този тарт, е освен факта, че е веган, че има много малко добавяне на захар (нямам предвид естествения плод, а рафинирания). Той има само 100 г захар плюс щипка конфитюр, което означава, че щедра филийка тарт има някъде максимум 15 г, т.е. настъргана лъжица (което за начина, по който се храним, е добре). Той няма яйца, няма млечни продукти и въпреки това е невероятно добър и пристрастяващ.
Вярно е, че няма най-удивителния цвят в света (не знам колко хора вдъхновяват тази глупост), но сега, по време на Великия пост, това е чисто злато. Това е относително лесно и не издържа твърде много, тъй като изчезва от чинията твърде бързо. С удоволствие преработих тестото и установих, че то е толкова добро (а може би дори по-крехко понякога) от това с масло, така че за мен то беше вписано отделено в поредицата от основни рецепти.
Много се радвам, когато успея да сложа прости, добри и здравословни неща на масата. Напоследък започнах да организирам храненията си не според плановете за хранене, което в моя случай се оказа невъзможно да се спазват, а според пропорциите: едно хранене на ден (закуска) е сурово, едно веганско, едно ово-лакто. Често има дни, в които ям само веганско, комбинирано със сурово, имам и други дни - особено през почивните дни - когато ям ово-лакто. Това е общото правило, но ако изпитвам нужда да се отклоня, ако тялото ми ми изпраща сигнали, че има нужда от нещо друго, го слушам. Всъщност аз обикновено смятам, че гъвкавостта е ключът към успеха, защото когато упорито се впускате в ограничения над ограниченията, идва момент, в който вече не можете да дишате и да достигнете противоположния полюс. Моите две цента.
В крайна сметка мога да ви кажа, че тартът също е преминал анти-веганския семеен тест, така че е добре да се дава на всеки, защото не се хваща.
- а електронна книга с 20 вкусни вегетариански рецепти
- а пълно ръководство седмично планиране на менюто