Веган сред ядящите месо Нашите съвети • Седмица на веганския вкус
Публикувано на 16 септември 2020 г.
Благодарение на многобройните вкусни рецепти и лесно достъпните продукти на растителна основа, стъпката във веганския живот е улеснена от всякога. За много хора обаче промяната в диетата сама по себе си не е най-голямата пречка. По-скоро тя има проблеми с приятели, членове на семейството и колеги, които могат да реагират на новата диета с неразбиране. Събрахме няколко съвета, с които можете да овладеете неприятни междуличностни ситуации.
Информирайте другите за промяната в диетата
Вероятно сте обмисляли много, преди да смените диетата си: разбрахте за добрите аргументи в полза на веганската диета, занимавахте се с хранителни вещества и открихте колко вкусни и разнообразни са растителните ястия. Именно тази важна информация вероятно ще липсва на вашите приятели, колеги или членове на семейството, когато им кажете за промяната в диетата си. Все още може да имате предразсъдъци или да нямате ясна представа какво всъщност означава „веган“. Не очаквайте други хора да разберат веднага вашето решение. Дайте им време да го направят.
Останете със себе си и обяснете личните си причини. Комуникацията в I-съобщения е особено полезна за това. По този начин давате възможност на своя колега да разбере вашата гледна точка, без да им я налагате. Ако вашият: e събеседник: се интересува, влезте в него по-подробно - но ако веднага се сблъскате с отказ, задържайте се засега. Възможно е да можете да възобновите разговора по-късно.
Важно: Не създавайте впечатление, че осъждате други хора, защото (не искат) да ядат веганско. Ако търсите разбиране от други хора, трябва да покажете приемане и разбиране и за тях. Страхувате ли се, че вашият колега може да реагира много негативно на "новините"? След това му кажете директно, че той или тя не трябва да се адаптира - че всъщност нищо не се променя за него, защото това е ваше лично решение.
Кое е най-доброто време да кажете на близките си за промяната в диетата си? Във всеки случай, не когато ядете или приготвяте вегански ястия. Повечето хора се чувстват косвено осъдени в такава ситуация и смятат, че трябва да оправдаят диетата си. Това е много лоша отправна точка за спокоен разговор.
Справяне с критика, подигравки и неразбиране
Вашата среда може да реагира много различно на вашето решение. Съвсем нормално е освен положителни реакции да има критични въпроси или шеги.
Вицове и подигравки
Във всеки случай: останете спокойни. Някои хора просто обичат да коментират поведението на други хора и също така обичат да се шегуват с него. Няма причина да се разстройвате. Често тези хора просто не знаят какво още да допринесат за темата. С малка шега или безобидна шега за ваша сметка можете да се посмеете - и може би тогава накратко да обясните защо шегата няма нищо общо с реалността.
Критика, предразсъдъци и неразбиране
В случай на критика и предразсъдъци срещу веганската диета е важно да бъдете добре информирани и да разполагате със здрави аргументи. Тук можете да намерите списък с често използвани „аргументи“ срещу веганската диета и подходящи отговори. Забавни видеоклипове с подходящи контрааргументи се предлагат от специалисти. На нашия уебсайт можете също да научите повече за въпроса „Здравословна ли е веган диетата?“ И да придобиете знания за най-важните хранителни вещества.
Обърнете внимание, че ако някой ви каже, че веганската диета е нездравословна, той може просто да бъде искрено загрижен за вашето благосъстояние. Не просто отхвърлете тези възражения, но им благодарете за тях. След това можете да посочите, че сте проучили въпроса задълбочено и да успокоите човека, че притесненията му са неоснователни.
Ако разговорът се превърне в дискомфортна дискусия, насочете разговора в друга посока след приятелско "Мисля, че няма да се намерим по тази тема". В случай на обиди или несправедливи коментари, може да е полезно да се игнорират подобни твърдения или да се завърши разговорът с определено „Не искам да говоря повече по тази тема“. До някои хора не може да се стигне дори с добри аргументи или те просто искат да провокират. Запазете нервите си и спестете енергията си за ползотворни разговори с други хора.
Като единственият: r vegan: в семейството
Хората харесват фиксирани процеси, традиции и навици. Това може да предизвика размирици в семейството, ако някой член „изведнъж“ реши да се откаже от месо, мляко, яйца и други подобни отсега нататък. За щастие повечето хора бързо свикват с новите обстоятелства. Дайте на семейството си малко време и им покажете, че се чувствате добре с веганската диета и се забавлявайте с нея. Тогава за нея ще бъде още по-лесно да приеме (а може би дори да имитира) новите ви хранителни навици.
Когато планирате хранене заедно, можете да посочите, че много ястия са изненадващо лесни за приготвяне веган (ето малко вдъхновение). Може би можете да вдъхновите семейството си с растителни ястия, така че цялото семейство да яде веган от време на време. „Няма шанс“, казвате вие? Тогава ви препоръчваме да избирате заедно ястия, които можете да готвите паралелно във веган вариант с малко усилия. Например, ако семейството ви иска да яде спагети болонезе, пригответе соев болонезе в друг тиган. Пастата може да се приготви заедно за всички.
В крайна сметка трябва да осъзнаете себе си и семейството си, че става въпрос „само“ за хранителните навици. Заслужават ли си наистина това, че благословията на къщата е крива заради това? Със сигурност има много неща, които са по-важни за вашето семейство, отколкото да ядете една и съща храна заедно.
Поканата за вечеря
В един момент идва: поканата за вечеря с приятели или колеги. Много нови вегани много мислят за това. Но не се притеснявайте: ако своевременно информирате вашия: n домакин, нищо не пречи на хубавото заедно хранене.
За да облекчите готвача, най-добре е активно да предложите сами да донесете нещо веганско. Но може да бъдете помолени и за съвети или рецепти, защото вие: той иска да приготви нещо веганско за вас. Основното нещо е да се обърнете към темата възможно най-рано. Това е по-елегантно, отколкото просто да не ядете нищо - защото това може да накара домакина: да се почувства обиден.
Семейните тържества или класическата покана за кафе и торта с баба и дядо са друго предизвикателство. Нашият съвет, ако искате да избегнете дискусии: донесете сами особено вкусна торта, която никой няма да забележи, че е веган. На голяма празнична трапеза, като Коледа, можете също да предложите да готвите с домакините. Така че можете да помогнете с общи приготовления и в същото време да приготвите веганско ястие за себе си.
Направете си услуга и не правете изключения в такива случаи, ако не искате („Добре, този път ще взема още едно парче месо/парче крем торта“). Това само би затруднило да се каже „не“ при следващата възможност.
Излезте да хапнете с колега
Докато се храните с приятели и семейство, все още можете да прецените как ще бъдат реакциите към вашата диета, може да е по-трудно с колегите. Не позволявайте това да ви сплашва. Ако не го искате, няма нужда да правите голяма част от вашата веганска диета.
Ако вече знаете до кой ресторант да отидете няколко дни предварително, проучете менюто онлайн или се обадете, за да попитате за веганските опции. По време на спонтанно посещение обикновено ще откриете възможни вегански варианти или ястия, които лесно могат да бъдат „веганизирани“, например като оставите сиренето, само като погледнете менюто. Ако, противно на очакванията, изобщо няма подходящи ястия, говорете с: сервитьорите: in. За повечето ресторанти изобщо не е проблем да адаптират рецептите или да приготвят ястие на растителна основа само за вас. Напротив: много готвачи са доволни от сорта. Можете да намерите повече съвети за това в нашата статия »Изхранване«.
Мотивирайте другите да действат
Ако сте сменили диетата си с веганска, ще знаете ползите, които тази диета има за вашето здраве, за животните и за планетата. И може би бихте искали да отворите очите на всички хора, които са близо до вас, възможно най-бързо и да ви вземат със себе си на това веганско пътешествие. Но това може да е просто грешен подход.
Ако искате вашите събратя да се борят с диетата си, трябва да ограничите усърдието си за прозелитизъм. Колкото и да е трудно: изчакайте, докато други хора дойдат при вас с въпроси, вместо постоянно да хвърляте про-вегански аргументи. Това само втвърдява фронтовете. Просто дайте добър пример и ви канете да ядете веган от време на време. Хората искат да изберат нещо по собствена воля. Ако имате впечатлението, че ви тласкат или убеждават, често автоматично спазвате дистанция, дори ако всъщност не сте толкова противни.
Ако роднина ви каже, че би искал да живее вегетариански живот в продължение на месец или вашият колега в офиса ви пита за алтернативи за колбаси - покажете благодарност и интерес! Това, което може да ви изглежда като малки стъпки, често са големи стъпки за другите. Благодарността ги насърчава да продължат напред.
Намерете съмишленици
Предизвикателствата са много по-лесни за овладяване, ако говорите за съмишленици за тях. Важно е да се свържете с другите, за да не се чувствате сами и да можете да се овластявате един друг. Опции за това предлагат вегански кръгли маси във вашия район или нашата Facebook група »Веган съвети за всички«. Там ние предлагаме защитено пространство, в което можете да зададете всичките си въпроси по темата за „веганството“ и да обменяте идеи с над 40 000 членове. Очакваме ви с нетърпение!