Веган сьомга от цвекло - ол инклузив кухнята на Нора
Ако все още не сте чували за сьомга от цвекло, може би дори не разбирате, че ако ядем само растения, защо готвя железен пръстен от дърво (сьомга от цвекло)? И ако вече сте запознати с идеята за веганска сьомга, може да ви се стори странно, че пиша за нея в момента ... Работата е там, че за пръв път опитах сьомга от цвекло преди Голямото бистро на Грета Щор (ако не сте го направили) вече не забравяйте да отидете!) И оттогава планирам (отлагам) това да го правя и у дома. Е, не е било абсолютно същото, но те са толкова добри с моето крема сирене, че абсолютно заслужава самостоятелно влизане.
Веган сьомга?!
Възниква въпросът, ако ядем само растения, защо бих искал да превърна бедното цвекло в сьомга? Работата е там, че много рядко си пожелавам някаква „имитация“, но понякога изпитвам някаква носталгия и тогава е особено приятно да се справям с такива загадки. Въпреки че този път не ми се наложи да си разбивам главата много: пълен с идеи за веганска сьомга в световната мрежа (терминът за търсене на „веган локс“ си заслужава да бъде разгледан). Прегледах някои от тях и след няколко опита намерих съотношенията, които са най-подходящи за мен.