Веган солен чийзкейк с хрупкави зеленчуци (без печене)!

Съставки

Подготовка

Предния ден смесете соевото кисело мляко, солта и нарязания лук.

зеленчуци

Изсипете в тензух и поставете в гевгир. Оставете да се отцеди за поне 24 часа.

На следващия ден в блендер изсипете кашата, ядките, просото, маслините и омекотеното кокосово масло. Пулсирайте няколко пъти, за да получите леко лепкав пясък.

Наредете 4 ramekins или използвайте пружинен тиган с максимална дължина 18 cm.

Опаковайте сместа от сурови зърнени култури на дъното и поставете за 1 час в хладилник.

Пригответе зеленчуците, както е указано в съставките. Смесете веганското крема сирене с репичките и морковите. Изсипете върху зърнената основа. Изгладете добре сместа. Резервирайте в хладилника за около 2 часа.