Веган сладкиши, какво да заменим масло, мляко и яйца За консумация за предпочитане
Ако приемането на вегански начин на живот вече включва някои кулинарни жертви, за щастие има много съвети и алтернативи да продължите да се отдадете на любимите си торти.!
Има четири основни съставки от животински произход, които са много често срещани в печенето, за ужас на веганите. Няма обаче рецепта, която да не може да бъде адаптирана към този начин на живот, тъй като за всяка от тях има растителни заместители.
Това е мастно вещество, което осигурява кремообразната текстура и предотвратява тортата да стане компактна и лепкава. Има няколко растителни мазнини, които могат да го заменят много добре, включително кокосово, лешник, сусам и слънчогледово масло за по-неутрален вкус. Пюретата от маслодайни семена също са много добра алтернатива на маслото и имат предимството да придадат приятен вкус на вашите сладкиши, за да преодолеят масления вкус.
За да направите по-лека торта, част от мазнината може да бъде заменена с пюре от ябълки или тиквички, което ще осигури гладкост при по-ниски калорични разходи, без да овкусява тестото на вашата торта.
Също така е възможно да използвате настърган морков, тиква или тиква, за да направите сладки сладкиши като кексове Carott, като добавите орехи и лешник на прах.