VEGAN RAW FOOD POWER-FOOD По-здравословна с повече сурова храна!
От началото на света всички живи същества на цялата земя се хранят с подходяща за видовете естествена храна, т.е. H. от сурови зеленчуци. Само хората със своите домашни животни, като Б. Куче и котка, междувременно яде основно термично обработена или индустриално произведена, загрята храна. По този начин здравословната стойност на храната е значително намалена. В допълнение, има спад в стойността поради нарастващата преработка, както и замърсяването и химичното замърсяване на храната. По отношение на храненето, особено последните 100 години донесоха революционни промени, както никога досега - за минимален период от време по отношение на цялата история на човешкото развитие! Например, докато около 1900 г. около 100 g диетични фибри се консумират ежедневно с храна, делът на диетичните фибри сега е 10 -15 g. Генетично, нашият организъм не е адаптиран към днешната денатурирана (преработена и загрята) храна на цивилизацията. Това се доказва от нарастващите здравни разходи!
Ние се храним болни!
Ядем прекалено сладко, прекалено мазно, прекалено солено, твърде много, твърде бързо, твърде богато на животински протеини, твърде ниско съдържание на фибри и. твърде малко сурова храна! Всяка топлинна обработка, независимо дали варене, печене, печене или пържене, намалява физиологичната стойност на храната. При температури над 42 ° C ензимите, "свещите" на метаболизма, се разрушават. При готвене на храна дори повече от 85% от нейната хранителна стойност се унищожава. Загубата на чувствителни на топлина витамини и аромати също е значителна. Диетичните фибри, които се срещат само в растенията, могат да загубят 80% от своята ефективност при нагряване. Органично свързаните минерали, които са от съществено значение за живота в суровата храна, стават неорганични поради процеса на нагряване и следователно са неизползваеми. От естествени храни (= средства за живот) стават "Пълнител" !
Преобладаващо термично обработената храна не е достатъчна, за да бъдете здрави! Въз основа на зърнени и животински и млечни продукти, богати на мазнини и протеини, това е и едностранна диета с изключително ниско съдържание на жизненоважни вещества. Нарушава се киселинно-алкалният баланс. Поради свръхконсумацията на излишна киселинна или кисела нагрята храна (животински и млечни продукти, зърно, захар, кафе, черен чай, закупени сокове, безалкохолни напитки, алкохол ...) тялото дори получава алкални минерали и подобни. а. Калций, калий и магнезий, изтеглени! Метаболитни дисбаланси и множество заболявания на начина на живот като сърдечни и кръвоносни заболявания, рак, ревматизъм, артроза, остеопороза алергии, диабет, затлъстяване, камъни в бъбреците и кариес и са наред с други последицата. Подправянето на храната със сол, подправки, подобрители на вкуса и други изкуствени добавки не възстановява първоначалната пълнота на храната!
Сурова храна = мощна храна!
За здравословна диета се нуждаем от чиста вода, както и хранителни вещества и жизненоважни вещества в достатъчни количества и комбинации. Тук важи следното:
Колкото по-естествена е храната ни, толкова по-полезна и здравословна е тя.
Растенията, плодовете, ядките, семената, разсадът и кълновете ни предоставят всички основни и здравословни съставки, консумирани като сурова храна в естествена комбинация и ни осигуряват концентрирана слънчева енергия. Все още си истинска храна. По-специално дивите билки, богати на хлорофил * и жизненоважни вещества, които са далеч по-добри дори от органично отглежданите култури, са сурова храна от първо качество!
* Зеленият растителен пигмент хлорофил е едно от най-добрите средства за образуване и пречистване на кръвта или за повишаване на имунитета.
Високият дял на активните фибри в суровата храна съкращава чревния проход, свързва замърсителите и допринася за понижаване на нивата на захар и холестерол. Изобилието от основи неутрализира киселините и задържа кръвта и лимфната течност. Благодарение на тяхната плътност на хранителни вещества и жизненоважни вещества - ще бъдете пълни с много по-малко храна - зеленчуковата прясна храна ви прави стройни, здрави и здрави, особено с много упражнения на чист въздух. С чисто, d. H. Със 100% хранене със сурова храна, най-добрите спортни постижения като маратоните са още по-лесни за справяне.
"Дразни мъдреците по света, всичко велико е лесно!"
Йохан Волфганг фон Гьоте, 1749-1832
Каква полза от промяната в диетата?
- Подобряване на благосъстоянието, фитнеса и здравето
- Укрепване на имунната система/излекуване на алергии
- Релеф на храносмилателните органи/по-добро движение на червата
- Отслабнете, без да гладувате
- Защита срещу зависими от диетата заболявания като високо кръвно налягане, рак, ревматизъм, подагра, диабет
u. v. м. - Жаждата, преяждането и пълнотата изчезват
- Освобождаване от таблици с огнища и калории.
Откъде да си набавя протеина?
С изключение на ядките и семената, повечето растения имат съдържание на протеини около 2%, точно както човешкото мляко. Това относително ниско съдържание на протеин е достатъчно дори в най-голямата фаза на растеж на хората. Кърмачето удвоява теглото си за няколко месеца само с кърма! Покритието на нуждите от протеини - за хора, които ядат голяма част от тях сурови и за чисти сурови занаятчии по-ниско, отколкото обикновено се предполага - е гарантирано във всеки случай. Също така получавате висококачествен естествен (т.е. незатоплен) протеин чрез сурова храна. В краставици, банани, авокадо, ядки, слънчогледови семки, разсад манг и нахут z. Б. съдържат всички незаменими аминокиселини. Един от нашите здравословни проблеми днес не е по-ниското предлагане на протеини, а прекомерната консумация на денатуриран животински протеин!
Как да задоволя нуждите си от калций?
Витаминните и минералните таблици не правят разлика между нагрятата мъртва храна и естествената жива сурова храна. По същия начин не се прави разлика между основни органични и неразтворими неорганични минерали, които се отлагат в кръвта (втвърдяване на артериите), в ставите и в тъканите или могат да се кондензират в камъни. С незатоплена храна вие снабдявате тялото си с висококачествени органични минерали, които тялото може да използва възможно най-добре. Това намалява вашите нужди от минерали!
Дивите билки, всички зелени листни растения и кълнове (те също осигуряват много желязо!), Смлян сусам, фурми, смокини и бадеми са особено богати на органичен калций. Следователно доставката ви на калций и други органични минерали е оптимално осигурена с висок процент сурови зеленчуци. Ако водите съзнателен начин на живот, ще избягвате и витамини и минерали като захар, бяло брашно или кафе.
Според вас откъде слоновете си набавят калций, протеин или витамин В12? (Те ядат само сурови зеленчуци!)
Какво има в него за животните и околната среда?
Колкото по-високо е съдържанието на сурова храна във вашата диета, толкова по-малко допринасяте за загубата на вода и енергия в селското стопанство и хранителната промишленост. За производството на телешки стек - от фуража за говеждото до чинията - са необходими около 20 000 литра вода, от друга страна само 100 литра за съответно количество картофи! С намалена консумация на животински продукти, вие също сте по-малко въвлечени в жестокостта върху животните и унищожаването на околната среда (например нитрати в подземните води - оборски тор - вкисляване на почвата - смърт на горите) Те също изискват по-малко перилни препарати и почистващи препарати и произвеждат по-малко отпадъци. Консумацията на енергия също е намалена.
По-високият дял на суровите зеленчуци влияе ли на глада в света?
Храните за животни често се внасят от страни, където има бедност и глад:
Говедата на богатите ядат хляба на бедните!
В Германия и другите индустриализирани страни около две трети от годишната реколта от зърнени култури също се хранят с животни. За производството на 1 кг говеждо месо напр. Б. Необходими са 10 кг зърно. За количеството месо в хамбургер трябва да се хранят почти 700 г пшеница. От него можете да изпечете пълнозърнест хляб с тегло над килограм. Покълнали като кълнове, ще получите дори 3-4 пъти повече количество храна! Със зеленчукова диета, която набляга на суровата храна или на чисто сурова диета, много повече хора могат да бъдат оптимално подхранени!
Консумирането на сурова храна предпазва вашето здраве, животните и земята!
Това е толкова лесно!
Изберете какво харесвате и какво харесвате. Ще бъдете изумени от разнообразието от храни на растителна основа, които са вкусни, когато се консумират сурови! Основата е, разбира се, пресни, зрели плодове, включително сушени плодове, салати от пресни зелени листа и сезонни зеленчуци, в идеалния случай естествено от по-малко замърсено, контролирано биологично отглеждане. Препоръчваме също пресни билки и диви билки, домашно отглеждани кълнове и разсад *, семена, ядки, бадеми, авокадо и прясно кисело зеле и маслини в умерени количества.
* Процесът на покълване разгражда киселините и съдържанието на витамини и минерали,
Ензимите се увеличават многократно!
Можете също така да направите сурови спадове, дресинги, супи, барове на мюсли, хляб, сладкиши, сладкарски изделия и сладолед (вижте книгите с рецепти). Трябва да използвате оцет, сол и люти подправки пестеливо. Внимателното дъвчене гарантира оптимално използване на храната.
„Поддържайте храната си възможно най-естествена! "
Професор доктор. мед. Вернер Колат, лекар и изследовател по хранене, 1892-1970
Как да започна?
Най-добре е, ако постепенно се адаптирате в продължение на седмици или няколко месеца, като бавно увеличавате дневното съдържание на сурова храна. Тук е важно вашето лично темпо на благосъстояние. Във всеки случай винаги трябва да ядете богата на ензими, по-лесно смилаема сурова храна пред консумирайте загрятата храна. Плодовете се понасят най-добре сами и на гладно. Ако детоксикирате твърде много или не искате да губите повече, увеличете дела на зеленчуците или мазнините. Преди да преминете към диета с чиста сурова храна, препоръчително е да постите няколко дни под ръководство, тъй като естествената храна има силни прочистващи и лечебни свойства. Има пречистващ, детоксикиращ, обез замърсяващ ефект. Подобно на пушенето или спирането на алкохола, могат да възникнат временни реакции на прочистване. Ще намерите ценна помощ в дискусионни групи и форуми за сурова храна (вижте списания и уебсайтове).
„Нещо, което не можете да ядете в оригиналния си вид,
човек не трябва да яде. "
(Махатма Ганди, 1869-1948)
Къде мога да се информирам?
Ежедневните пресни салати ви поддържат здрави (с раздел рецепти),
Д-р Норман Уокър
RohKстstich (книга с рецепти), Нели Рейнъл-Караон
Сурова храна - здравословна през живота със сурова храна и дивеч-
билки, Dr. Кристин Волм
URKOST - яжте по-добре - живейте по-добре, Брижит Рондхолц
Излекувай се/излекувай се добре, Маркус Роткранц
Изяждаме се до смърт, д-р. Галина Щаталова
Die Wurzel, Das Rohkostmagazin, www.die-wurzel.de
Wandmaker Aktuell, веганското списание за сурови храни, основано от пионера в суровата храна Хелмут Вандмайкър, www.wa-aktuell.de/
ВЕГЕТАРСКА ИНИЦИАТИВА e.V.
Пощенска кутия 1341
23723 Нойщат в Холщайн
Факс: 040 57148455
info (at) vegetarian-initiative.de
www.vegetarian-initiative.de
www.facebook.com/VegetarianInitiative
https://twitter.com/veg_initiative
Можете да поръчате листовки и други материали (пощенски картички, плакати, чаши и др.), Като използвате нашата форма за поръчка.