Веган през Азия! Съвети за улесняване на пътуването ни ✔️
Ами веганската храна в Азия? Те всъщност казват, че всичко, което се движи, се яде тук. Ето защо погледнах отблизо - и веднага - палци нагоре, всичко е в зелената зона!
Веган във възход
Моят много спортен син яде веган от известно време. Да, знам, че в много случаи това е просто мода сред младите хора. Но сега това очевидно е повече от временна фаза. Тъй като основно прекарваме ваканциите си в Азия, вече се занимавахме с темата по време на коледната ваканция. Ами веганската храна в Азия? И направих малка инвентаризация за него.
Веган, когато пътувате в Югоизточна Азия? - Лесно!
Когато пътуваме, често автоматично променяме редовните си режими и хранителни навици, докато се адаптираме към различни места, различни графици и различни обичаи. Това е една от причините да си мислите, че е трудно да продължите да ядете веган, докато пътувате. Въпреки това е изненадващо лесно да отидете веган в Югоизточна Азия. Освен това опознавате нови храни и ястия! Темпе се използва в много индонезийски ястия, тофуто така или иначе е широко разпространен в цяла Азия, а в Тайланд има много евтини вегетариански ресторанти на Jay, будистки. Тропическите плодове и местните зеленчуци също внасят разнообразие в менюто и карат не-веганите да искат да опитат нови ястия.
Нашият вегански опит във Виетнам
Прекарахме първата част от коледната ваканция в южната част на Виетнам. На плажа Mui Ne, в град Хо Ши Мин и в делтата на Меконг. Според нашия опит югът на страната винаги е малко по-напред от традиционния север, що се отнася до модерните теми. Това вече беше случаят с кафето и се оказа вярно и по отношение на веганското хранене.
Първа спирка в плажния хотел. Бяхме резервирали в курорта 4 * Pandanus и лесно хранехме потомството си. Закуска на блок маса със соево мляко, мюсли, плодове, сушени плодове, ядки и различни пържени зеленчуци - всичко, което един спортист може да си пожелае. Когато се храните извън хотела, винаги трябва да направите малко проучване, но и тук всичко е наред.
В Хошимин така или иначе бяхме разглезени за избор. Има барове и ресторанти, специализирани в тофу и дори в Benthan Street Food Court, веган опциите са ясно посочени на щандовете. Горна част!
За очите на Меконг в делтата на Меконг някои гости предварително обявиха специални заявки. И те винаги бяха взети предвид. Не го приемахме толкова строго, но менютата винаги бяха многостепенни и така винаги имаше нещо веганско.
вегански препоръки Виетнам
Като цяло виетнамската кухня съдържа много зеленчуци и пресни билки. Има летни ролки с различни пълнежи, пълнената багета с оризово брашно Banh Mi и веган макаронени ястия също се предлагат навсякъде. Практично е, че с прясно приготвената улична храна обикновено можете сами да определите желаните съставки за пълнежа.
Ханой, Uu Dam Chay
Докато повечето от Ханой обичат да поглъщат месни ястия, изненадващо стилният и добре проектиран ресторант Uu Dam Chay сервира само веганска и вегетарианска пан-азиатска кухня на три етажа. Включително голямо разнообразие от виетнамски ястия, популярни в цялата страна. Заедно с разнообразни а-ла-карт опции, ще намерите и гореща тенджера за споделяне и богат избор от сокове. Обърнете внимание на лунния календар и направете резервация на първия и в средата на месеца!
Хо Ши Мин Сити, Bong Sung Vegetarian
Този красив ресторант се намира в триетажна сграда и предлага изчерпателна вегетарианска/веганска селекция от виетнамски специалитети. От супи и къри до макаронени изделия и пържени картофи, всяко ястие е красиво представено и има феноменален вкус. Вкусна храна, бързо и приятелско обслужване, приятна атмосфера.
За веганите, които пътуват, погледът на страницата Happy Cow е горещ съвет - полезен, когато търсите вегански ресторанти в района. Само за Ханой и Хошимин можете да избирате от над 400 опции за ресторант - насладете се на храната си!
Тайланд - винаги веган
В края на коледната ваканция прекарахме няколко дни на плажа в Тайланд. А в Тайланд е наистина лесно да се яде веган!
Защото при много традиционни ястия така или иначе има избор между приготвяне с тофу или месо. По-специално будистките монаси вярват, че отказът от месо пречиства тялото. Така че тази диета е доста разпространена сред будистите. Кажете на сервитьора, че искате да ядете "джин сойка" и ще получите веганска храна. Внимание само с мед, това също се счита за веганско за някои в Тайланд. Тайланд също е идеална дестинация за пътуване за всеки, който иска да яде само сурови съставки. Разнообразието от тропически плодове и пресни продукти го правят много лесно!
съвети за вегански ресторанти в Тайланд
Като цяло изборът на вегански ресторанти в Тайланд е огромен. Като пример, ето само два лични съвета, които ни бяха препоръчани на място.
Чианг Май, Игра на думи
Pun Pun е малка биологична ферма и център за устойчив живот извън Чианг Май с ресторант на територията на величествения храм Wat Suan Dok. Вегетарианската и веганската версия както на популярните тайландски ястия, така и на фюжън кухнята се приготвят с фермерски продукти и домашно приготвени съставки.
Банкок, Май Veggie Home
May Veggie Home сервира 100% веганска кухня в Банкок от 2011 г. с акцент върху пресни, домашно приготвени ястия, включително вегански печени продукти и веган сладолед. Ресторантът е подходящ и за тези, които търсят джайни или ястия без глутен.
Камбоджа - веган?
Разбира се, месото е популярно в Камбоджа, но винаги е било оскъдно. Следователно зеленчуците обикновено служат като основа на традиционната кхмерска кухня и също така е лесно да поискате веганска подготовка в ресторанта. Особено в Сием Рийп и Пном Пен, веганите пътници няма да останат гладни и ще намерят достатъчно избор от вегетариански и вегански ресторанти.
Пном Пен и Сием Рийп, АРТИЛЕРИЯ
Креативното кафене и художествена галерия има офиси в Пном Пен и Сием Рип, които се фокусират върху здравословния начин на живот. Те организират арт проекти, класове за готвене, уелнес събития и програми за детоксикация. Растителното меню предлага задоволителен избор от вегетариански, вегански и сурови ястия, често съдържащи суперхрани и местни органични съставки.
Пном Пен и Сием Рийп, VIBE
С кафенета в Пном Пен и Сием Рийп, VIBE се фокусира върху добрата храна и доброто настроение. Всяко от питателните ястия на растителна основа - от купи с асаи до вегански бургери и тако до табуле - е направено от етично издържани съставки. В допълнение към голям избор от смутита и чайове, ще намерите и веган-приятелски продукти като сирене кашу, които можете да закупите и отнесете.
Лаос - с малко внимание също веган
Признавам, че при последните ни посещения в Лаос не обърнахме внимание на опциите за веганска диета. Но нашият мениджър на агенция, роден в Австралия, на място в Луанг Прабанг е до мен с наистина компетентна информация по този въпрос!
Извън големите градове Виентян и Луанг Прабанг веганските възможности в Лаос всъщност са малко ограничени, но не и невъзможни за намиране. Тези, които искат да спазват строго веганска диета в Лаос, трябва да знаят някои често срещани храни и съставки, които могат да бъдат намерени в иначе вегански ястия. Например соевото мляко е широко достъпно, но обикновено от марката Lactosoy, която често продава популярна версия, направена от соя и мляко на прах. След това е рибният сос. Лаосците имат собствен рибен сос, наречен Padaek, най-доброто нещо, което трябва да направите, е да попитате дали това се използва за приготвянето на ястието!
Луанг Прабанг, Khaiphaen
Ресторант Khaiphaen е кръстен на популярната хрупкава закуска от трева в Лао Меконг. Той предлага на младите хора професионално обучение на място, за да ги подготви за работа в развиващата се хотелиерска и ресторантьорска индустрия в региона. Менюто включва регионални лаоски ястия, както вегетариански, така и с месо. Вкусни пържени зеленчуци, шейкове и смутита!
Луанг Прабанг, Ресторант и училище за готвене Tamarind
С изглед към река Нам Хан, Тамаринд предлага вкусно въведение в ястията и вкусовете на Лаос. Изберете от отделни ястия, пригответе вашата собствена салата на бюфет или споделете голямо блюдо. Персоналът е на разположение за въпроси относно приготвянето и как да ядем ястие! Въпреки че ресторантът предлага и месо, много ястия могат да бъдат приготвени за вегетарианци или вегани, а персоналът е много запознат с поръчките за приспособяване според диетичните нужди.
Ваканция в Мианмар с веганска диета
В Мианмар можете лесно да поръчате вегански ястия, независимо дали се храните в малък местен щанд или в хотел от висок клас. Съседната Индия е оставила голямо влияние върху кухнята и сама по себе си е може би една от най-добрите страни за веганска и вегетарианска кухня. Можете да намерите много страхотни салати със зеленчуци и билки също. Веганските ястия в Мианмар са разнообразни, вкусни и достъпни!
Янгон, Подхранвайте кафене
Nourish Cafe се намира в Янгон Йога Хаус и предлага вкусни пълномаслени храни без месо и млечни продукти. Приветливото кафене не само намалява въглеродния си отпечатък, като не предлага никакви животински продукти, но също така се фокусира върху внимателно набавяне на съставки и използване на екологично чисти опаковки.
Баган, Moon Вегетариански ресторант
Този вегетариански ресторант на открито се намира на малък черен път северно от храма Ананда, точно до стария главен път. Предлага разнообразни вегетариански ястия, като особено популярни са тофу и кокосово къри, тиквено къри и бирмански салати.
Останалата част от Азия
Индонезия
Мечтана дестинация за вегани! Вкусният темпе е основен продукт, а тофу може да се намери в многобройни ястия. Джакфрутът винаги се е използвал в къритата, а зеленчуковата салата Gado Gado с кремообразен фъстъчен сос е едно от най-популярните ястия. Просто се откажете от обичайните крекери със скариди и обърнете малко внимание на рибния сос, тогава веганите ще бъдат абсолютно щастливи тук. Не е нужно да търсите далеч, веган ястия се предлагат в уличните кухни, както и в ресторантите.
Хонг Конг
Хонг Конг е известен със своята невероятна, разнообразна кухня и това важи и за веганските му предложения. Като глобален град, много ресторанти и хотели поддържат нарастващата тенденция и можете да намерите всичко - от веган торти до слаба сума!
Сингапур
Влиянието на съседна Малайзия, както и на близките страни като Индонезия, Тайланд, Виетнам, Индия и Китай доведе до уникалното обединяване на хранителните култури в перанаканската кухня на Сингапур. Това от своя страна е повлияло на местната веганска ресторантска сцена. В мегаполиса веганската храна е естествено достъпна и лесна за намиране, което я прави чудесна дестинация за вегански пътувания.
Малайзия
Малайзия е дом на много различни етнически групи, което е отразено в нейната разнообразна кухня. Разнообразието от вкусни ястия, които можете да намерите тук, е невероятно. Повечето малайзийци могат да бъдат наричани етнически като малайски, индийски или китайски - всички те имат силни кулинарни корени във веганската и вегетарианската кухня - следователно има разнообразие от вегански и вегетариански ресторанти.
Малдивите
Търси се веганският начин на живот и следователно луксозните хотели и курорти на Малдивите следват тенденцията. Те отговарят на нуждите на международните гости. Днес пътуващите не само намират избрани вегански опции в менютата на своя курорт, но често и изцяло вегански менюта и ресторанти.
Филипините
Намирането на веганска храна във Филипините може да е по-трудно, отколкото в много други страни от Югоизточна Азия, но със сигурност не е невъзможно. Докато филипинската кухня е силно повлияна от месото и млечните продукти, вие също ще откриете вегански ресторанти в Манила или други големи градове. Имайте предвид обаче, че ресторантите с много растителни възможности могат да продължат да сервират риба или да използват други странични животински продукти.
Бутан
Въпреки че повечето традиционни ястия на Бутан, като националното ястие Ема Датши, съдържат сирене или месо, намирането на вегански варианти не е трудно. Ястия на растителна основа и пресни продукти се предлагат целогодишно. Местният ви гид е винаги на разположение, за да ви посъветва и да посочи вегански ястия със зеленчуци, овкусени с известния лют пипер и лимонов пипер.
Вегани в Азия!
Няма причина да премахнете една от страните от Азия от списъка с кофи заради вегански начин на живот - напротив, изборът на веганска храна е фантастичен и вълнуващ. Просто опитайте нови ястия и се оставете да бъдете изненадани от нови вкусове. Ако искате предварително да информирате хотела, който сте резервирали за вашата диета, уведомете ни!
Оригинално селско преживяване около Ханой
- Нощувка в дома за гости с Белия Дзао
- Риболов и бамбуково тъкане с местните жители
- Традиции, които са част от нематериалното световно културно наследство
автентично местно преживяване!
3 дни индивидуално пътуване от 2 участника
Гурме пътуване Виетнам
- Курсове за готвене, работилници и улична храна
- по пътя с лодка, колело и Vespa
- избрани ресторанти и ястия със семейства
- културните акценти на Виетнам
Най-доброто от кухнята и културата на Виетнам!
9 дни с разходка с кораб от 2 участника
Впечатляващ Ангкор
Яздете с волската количка, обяд със семейство и помощ на полето. Също така с електронното колело и тук-тук до храмовите комплекси на Ангкор. Изживейте Камбоджа активно и отблизо!
4-дневно частно пътуване от 2 участника
Лагер на дъждовните гори Elephant Hills
За семейства и активни хора! Лесен преход в джунглата, каяк и завладяващи срещи със слоновете. Помогнете за храненето и грижите за пахидермите и се насладете на престоя си в луксозните палатки.