Веган пост - Интервю с Елизабет Фишер; просто Стефи
За моето веганско предизвикателство за гладно, както знаете, четох в много книги. Накрая избрах книгата VEGAN FASTEN от Елизабет Фишер като основа за предизвикателството. Защо? Защото според мен Елизабет Фишер обяснява темата по особено привлекателен и разбираем начин и предоставя страхотни рецепти с достатъчно снимки.
Ние сме веган претендент за алкално гладуване от точно една седмица и вече можем да отчитаме някои успехи! Повечето от моята Facebook група вече са отслабнали с 2 - 4 кг през първата седмица ! Някои съперници също съобщават за чувството след четвъртия ден „Бих могъл да изкореня дървета“. Чувстваме се по-леки, живи и по-удобни в тялото си - и след толкова кратко време, без да огладнееме!
Но какво ще кажете за първите три дни? Всички рецепти са много вкусни и, въпреки малкото количество калории, засищащи. Някои участници се оплакват от физически оплаквания и това също поражда въпроси. Веднъж смело поставих това на жената, която е написала тези прекрасни книги:
Самата автор Елизабет Фишер!
Бях много доволен, че тя отговори незабавно и много подробно и приятелски и че ми беше позволено да споделя това интервю с вас.
Уважаема г-жо Фишер, вие не пишете нищо в книгите си за дефекация преди и по време на основния период на гладуване. Според вас това не е необходимо?
Доволен съм, че сте толкова активни във веганското гладуване и ми се струва много вълнуващо, че сте създали толкова голяма група. По отношение на първия ви въпрос относно изпразването на червата: Това няма пряко влияние върху киселинно-алкалния баланс в тялото и следователно не е необходимо за успеха на веганското гладуване. Знам обаче, че има и хора, които се чувстват много комфортно след това изхождане и които обичат да го правят в началото на периода на гладуване.
Много от състезателите на гладно на гладно имат главоболие през първите няколко дни, въпреки че не са пили толкова много кафе или захар, преди да започнат бързо. Защо е така и имате ли готови контрамерки?
Главоболието през първите няколко дни често е свързано с пълното отказване от кафе, черен и зелен чай, дори ако преди гладуването се пиеше малко. Ето защо е препоръчително да се подготвите за веганско гладуване: една седмица предварително не пийте никакво кафе или кафе без кофеин, а също така ограничете консумацията на алкохол и пушенето.
С това така наречено „предварително гладуване“, тялото се отучва от стимулиращи вещества и след това вече не реагира толкова силно на промяната и можете да се насладите на веганското гладуване повече. Предварителното гладуване означава също да пиете много, за предпочитане чаша вода с лимонов сок (неподсладен) на всеки 2 часа. Трябва също така да пиете много билкови чайове, вода или лимонова вода по време на веганско гладуване (също за предотвратяване на главоболие).
Повечето от нас са вегани от известно време, но някои имат силни газове през първите няколко дни (особено през нощта). Защо е това и може ли да се отстрани?
С веганско гладуване ядете големи количества зеленчуци, салата и плодове. Някои вегани и вегетарианци не ядат толкова много от него в нормалния живот, но често в менюто има захарни сладкиши и продукти от бяло брашно, които „парализират“ червата. За храносмилателните органи големите богати на фибри зеленчуци и салатни порции по време на веганско гладуване означават доста промяна. Порциите също са големи като обем, запълват червата, стимулират дейността на червата и също могат да причинят метеоризъм.
Може да звучи банално, но много прости поведенчески промени, които улесняват организма да накара промяната да помогне, защото в крайна сметка диета с висок процент фибри е полезна за здравето и би било добре да се яде много зеленчуци, салата и плодове дори след веганското гладуване Яжте. Полезно ли е: Яжте бавно и спокойно и дъвчете наистина добре - Продължавам да се хващам да поглъщам храната си твърде бързо.
Пийте много от него (както вече споменахме билкови чайове, вода). Така фибрите могат да набъбнат, да свържат замърсители и да се стимулира чревната дейност. Чаена смес от кимион, кориандър, копър и анасон също помага срещу метеоризма по време на веганско гладуване: Натрошете на едро или смелете 1 - 2 чаени лъжички от сместа в хаванче, залейте я с 300 мл вряща вода, покрийте и оставете да престои 10 минути и прецедете.
Опитваме се да направим Vegan Base Fasting Challenge възможно най-подходящо за ежедневна употреба. Вече публикувах статия за това. Първите физически затруднения не са попречили на никого да продължи предизвикателството. Ние го усвоихме много добре в групата благодарение на доброто насърчение от всички страни. Какво ще кажете за спорт?
Опитът показва, че често е необходимо малко търпение, докато организмът се адаптира, дори голямо физическо натоварване през това време може да бъде контрапродуктивно, тъй като организмът е силно предизвикан само от веганското гладуване.
Тези, които правят дълги, много напрегнати тренировки няколко пъти седмично по време на веганско гладуване (напр. джогинг) се нуждае от повече от 900 kcal на ден, трябва да ядете по-големи порции. Напр. супа като предястие преди зеленчуковото ястие, още картофени гарнитури, десерт и между тях като закуска банани и някои лешници.
В този случай гответе с малко повече олио. Тези препоръки важат и ако вече сте достигнали желаното тегло и не искате да отслабнете, но все пак искате да облекчите и изградите тялото чрез веганско гладуване.
Вашият блог е страхотен и много вдъхновяващ. Много съм доволен, че използвате рецептите от моята книга за вашето предизвикателство. Със сигурност е голяма подкрепа и мотивация да правите веганско бързо заедно в такава голяма група.
Някои участници се оплакват от много привличане на мускулите - като болки в мускулите, без да са спортували. Особено в прасците и гърба. Това свързано ли е с детоксикацията?
Мускулна болка може да възникне, ако пиете твърде малко вода. В този случай е особено препоръчително да се пие много вода с лимонов сок - но неподсладен, без захар или други подсладители като концентрирани сокове. Препоръчва се и богата на калций минерална вода (негазирана).
Тъй като веганското гладуване яде много зеленчуци и плодове, получавате и много калций и магнезий. Ако обаче имате едностранна диета преди веганския пост, можете също да хапнете сушени кайсии или да ядете банан между тях. Това ще увеличи леко приема на калории, но пак ще отслабнете.
Повечето от членовете на групата вече са отслабнали през първите няколко дни и са много доволни от това, но някои не отслабват след 14 дни, въпреки че наблюдават ниския прием на калории, пият много и спортуват. Те са много недоволни от това и се съмняват. Опитвам се да изградя тези членове, като им обяснявам, че всеки организъм работи по различен начин. Но това всъщност не е утешително.
Прав си, всеки е уникален и понякога отнема малко повече време, за да отлети загуба на тегло. Като цяло обаче може да се твърди, че организмът ни все още е програмиран за условия на живот от каменната ера. Нямаше достатъчно храна за всеки ден и хората редовно бяха засегнати от глад.
За да осигури оцеляване в трудни моменти, организмът включва програма за спешни случаи в тези фази и използва по-малкото количество храна особено добре, така че да не се налага да се връща обратно към своите резерви. Ако, както при веганското гладуване, консумираме по-малко калории, това също означава „глад“ за организма и спешната програма е включена.
Особено силно, ако сте били на диета често, защото за организма това не означава нищо друго освен: „Ние постоянно живеем в много несигурни времена.“ Тази спешна програма може също да забави загубата на тегло.
Ако обаче ядете значително по-малко калории, отколкото консумирате за 2 седмици и не отслабнете, трябва да накарате Вашия лекар да изясни дали имате слабо функционираща щитовидна жлеза. Трябва да се направи и кръвна картина, за да се определи електролитния баланс. Някои лекарства също могат да противодействат на загубата на тегло.
Възникна въпросът кога човек може да се отдаде на вкусните десерти. Предполагаме, че те са разрешени само ако останете в диапазона от 900 kcal?
Тъй като исках да направя 14-дневната програма възможно най-опростена и подходяща за ежедневна употреба, не включих десертите и смутитата в нея. Но можете, разбира се, да комбинирате това с веганско гладуване. Смутитата обогатяват менюто с витамини и ценни органични вещества.
Ако правите програмата от 900 ккал на ден: вместо две порции супа като основно хранене, яжте само една порция супа и плодов десерт или смути. Можете също така да комбинирате смути със зеленчуково ястие и картофено гарнитура и да пропуснете постната салата. Но можете също така да се насладите на десерт или плодово смути след обяд като десерт, тогава ядете около 1050 kcal на ден, което все още е малко и все още отслабвате.
Дори след веганското гладуване, тези леки, плодови десерти имат добър вкус и помагат да се запази теглото. Можете също така да се насладите на плодовите пралини с следобеден чай или по Коледа вместо бисквитки.
Защо могат да се ядат картофи, но не и ориз? Ястията с картофи вкусиха много добре за всички участници, но по пътя ми зададоха този въпрос.
Подобно на зеленчуците, плодовете и билките, картофите са сред силните основообразуващи храни. Ето защо има голяма част от картофи или картофени ястия всеки ден с веганско алкално гладуване, което е свързано с балансиране на латентното подкисляване. Оризът също е много ценен, но е една от нискокиселините храни и следователно е отново в менюто след веганското бързо.
Аз също го описвам в новата си книга "Веган на гладно и да останеш тънък„На което читателите ми ме вдъхновиха с въпросите си как да продължат да се хранят след веганското гладуване. Тъй като трайно веганската диета, която осигурява желаното тегло и устойчиво насърчава здравето, включва всички естествени храни на растителна основа.
Ако искате постоянно да ядете пълноценна и веганска храна, вие също се нуждаете от защитните жизненоважни и енергоемки хранителни вещества от пълнозърнести зърнени култури и бобови растения. Ниското киселинно натрупване от пълнозърнести зърнени и бобови култури може лесно да се компенсира с големи порции зеленчуци и плодове, така че да можете да поддържате киселинно-алкалния баланс дори след веганското бързо .
Защо подправяте също със сол и соев сос? Много постни лекове „забраняват“ солта и препоръчват да подправяте само с билки.
Нашият воден и хранителен баланс няма да функционира без сол. За юноши и възрастни се препоръчва 6 грама сол на ден като насока. Тъй като веганското гладуване е прясно приготвено, в готовите продукти не се добавя сол (с изключение на незабавния зеленчуков запас), Хляб или сладкиши На.
Ето защо ястията се подправят със сол или соев сос, но трябва икономичен направено така, че препоръчителната доза да не бъде превишена. Тъй като обаче веганското гладуване се приготвя с много пресни билки и ароматни подправки, ястията имат добър вкус дори с малко сол.
Колко дълго можете да бързате веган, без да навредите на тялото си?
Човек трябва максимум 2 седмици Веган пост.
Това интервю се проведе по електронната поща и дава на групата ни отново
нов импулс и мотивация. Благодаря ви много, скъпа Елизабет!
Как се чувствам аз лично след седмица веганско алкално гладуване?
Усещам себе си всъщност по-лесно и според Везните също е. Междувременно възвърнах теглото, което последно имах на моята сватба - все пак отдавна бяха 16 години и 2 бременности. Това ме прави наистина доволен, особено след като наистина не гладувам! За да постигна тази цел, все още имах 4 кг твърде много поради коледния празник, който вече се беше стопил след първата седмица на веган алкално гладуване. Въпреки че приготвих рецептите, не винаги се придържах към количеството или ограничението на калориите от 900 kcal.
Малки оплаквания в началото
От описаните по-горе симптоми само през първите няколко дни имах къркорене на стомаха, но нито главоболие, нито друго неразположение. Стомахът и храносмилането се приспособиха чудесно към новата диета само след три дни и така успях да се справя добре с ежедневието си.
Д. Четвъртият ден беше моят AHA ефект, една сутрин бях моята седмична 3 мили пеша по-бързо от всякога. Целият ден се чувстваше като едно слънчево греене - и то въпреки силния, мръсен и стресиращ строителен обект у дома. Ще продължа с предизвикателството и разбира се ще можете да прочетете заключението ми тук в блога след 14 дни!
Елате и се присъединете към нас по всяко време
Ако все пак искате да скочите, можете да го направите по всяко време. Всеки ден повече членове се присъединяват към групата и започват отначало. Възползвате се от преживяванията, които вече са направили другите и можете да бъдете заразени и мотивирани от доброто настроение. Групата се нарича "14 дни моето заключение".
Ако не сте във Facebook и искате да разгледате, без да купувате книгата, можете да посетите уебсайта на Елизабет Фишер погледнете. Там се публикуват и вкусни, основни рецепти. Повече информация от мен за Веган алкално гладуване също тук в блога.
Желая ви много забавление и успех
Използване на снимката с любезното разрешение на Елизабет Фишер, във Facebook.