Веган обяди кюфтета от червен боб - Győr Plus Győr Plus

Наистина перфектен летен обяд с чесън, пържени картофи и прясна салата. Горещо го препоръчвам и на любителите на месото, те няма да бъдат разочаровани.

Фасулът е източник на протеини, поради което е обичан и от веганите, и от веганите, защото е хранителен, подхранващ и лесен за работа. В този случай мисля за варен, стъклен или консервиран боб, с цветовете на който също може да се играе. Белият изглежда като красив крем, червеният изглежда като кюфте, а черният боб изглежда добре за всичко. Ние сме малко против него, защото понякога може да причини стомашно разстройство, но когато се смеси или пюрира, това изобщо не е така. В Африка често срещаме сметана от боб в допълнение към месото, която е комбинация от боб, овкусен с лимон и подправки, а също се сервира топла и студена. Отличен с кашу и лешници, което също е чудесен сос за паста. С една дума, като сто, бобът е здравословен, нискокалоричен, но с високо съдържание на протеини, съобразен с портфейла, използваме смело!

Списък за пазаруване:
500 г варен боб
1 яйце
1 глава лук
1 месец червен смлян пипер
2 скилидки чесън
2 kk сусам
4-5 нишки пресен магданоз
2 чаени лъжички олио
1 бриош или кок
1 месец сол
1 месец смлян пипер
галета + 2 dl олио за пържене

Като гарнитура: пържени картофи

Потапяне: 3 чаени лъжички гръцко кисело мляко + 1 чаена лъжичка майонеза + +1 kk горчица + нарязани зелени подправки (градински чай, мента, босилек, магданоз)

Подготовка:

---