Веган ли е здравословно ХРАНИТЕ ПО-УМНО
Веган решава да яде месо отново след седем години. Вашето тяло се разбунтува срещу едностранната диета. Погледнах отблизо преобразувания вегански случай.
Грешни очаквания
Веганството е тема за начина на живот, която - не на последно място благодарение на фитнес гурута като Атила Хилдман - обещава по-здравословен, монтажен и не на последно място по-слаб живот. Решението да избягвате напълно животинските храни означава обаче постоянно и много внимателно да се справяте с диетата си. Наскоро попаднах на интервю с Барбара Фрилингхаус в интернет. Frielinghaus, на 53 години, се върна към смесената храна след седем години като веган. Тя, която страда от непоносимост към храна като дете и юноша, стига до веганството чрез макробиотичната диета. Първите две години тя се справяше блестящо, така че Frielinghaus, но „пръстите ми започнаха да изтръпват, чувствах се в постоянно състояние на стрес“. Причината: „След три години веганско хранене те са Съхранение на витамин В12 изпразнен (.). Тест потвърди, че имам дефицит на В12. "
Чувствителни зъби, отсъствие на менструален цикъл, общо състояние на изтощение: въпреки дозите на витамин В12, приложени чрез инжекция, Барбара Фрилингхаус не може да излезе от формата си. Тя реши, да яде месо отново. Отвращението, което я беше нападнало по-рано, когато яде месо, беше издухало. Днес бившият веган казва: "Ако ям много месо, нямам проблеми с храносмилането."
Веганството не е въпрос на вяра, а на информация
Разбира се, съденето на другите винаги е лесно. В случая с преобразувания веган Freilinghaus обаче трябва да се отбележи: Всеки, който се натъкне на експеримента за вегански начин на живот неподготвен и без медицинско наблюдение, рано или късно ще предаде точно историите, които войнствените противници на вегетарианците само чакат. С изявления като „Това, което прочетох в книгите, ме потвърди (.) Според проучвания захарта, месото и млечните продукти са изключително вредни, водят до рак, остеопороза и други заболявания“, Frielinghaus се поставя в ъгъла на вегетарианските наивни и предлага много голяма цел.
Моля, не ме разбирайте погрешно, скъпи читатели на EAT SMARTER: Всеки, който иска да яде веган, може и трябва да се радва да го направи. Но веганството не е мода, която просто следвате. Тези, които не искат да рискуват увреждане на жизненоважни органи като мозъка, вземат предпазни мерки - със сериозна информация. И няма да ги намерите в псевдонаучни книги или интернет форуми, а по-скоро например от доверени семейни лекари.