Веган хранене в юношеска възраст Родители на вегански деца БЛОГ

Не, не станах майка на тийнейджърка за една нощ. Но когато стоях в офисната ни кухня с шефа ми Клавдия преди време, тя ми разказа за плана на дъщеря си Лив да яде веган от сега нататък.

Вегански тийнейджъри у дома

Беше преди четири месеца и Лив все още е на топка. Мисля, че това е страхотно - но как става при петчленно семейство, когато някой реши да промени диетата си?
Храненето заедно е стандартно, особено в семействата. Оправдано ли е изобщо един растящ млад човек да живее без животински продукти? Исках да науча повече за това и помолих Клаудия да си поговорим за нас от шевната кутия или от кухнята у дома. Не по-рано казано и направено и - voilà - излизате с доклада за опит на Клавдия.

Първи мисли за веганската диета на дъщеря ми тийнейджър
Защо дъщеря ми иска да стане веган?
Как става работата да бъдеш родител на веган тийнейджър?
Основни въпроси относно грижите за веган тийнейджър
По-лесно е да си веган в големия град
Вегански тапи за показване: братята и сестрите, обичащи месото

Първи мисли за веганската диета на дъщеря ми тийнейджър

Като цяло, разбира се, мисля, че е чудесно, когато децата ми мислят как да направят живота по-добър. В малък мащаб и в световен мащаб. Що се отнася до храненето, двамата дори се събират. Но когато преди няколко месеца моята 13-годишна дъщеря обяви, че иска да стане веган, получих шок. Пубертетът е толкова изтощителен, няма ли да бъде недохранван след няколко седмици? Съвместима ли е такава незначителна диета с часовете по балет, които приемате четири пъти седмично? Кой получава цялата специална храна? Кой го подготвя? Това също не струва ли много?

Защо дъщеря ми иска да стане веган?

Спусъкът беше филм, който циркулираше по смартфона по време на дългата пауза. Там можете да видите очуканите същества от фабричното земеделие: плачещи крави с препълнени вимета, измършавели пилета, които падат от бара, изтощени. Нищо чудно, че дъщеря ми е загубила апетит за индустриално месо. Аз самият съм вегетарианец, не би ли било достатъчно? Разбира се, че не. Защото също е ясно: в крайна сметка дъщеря ми иска да направи своето.

Как става работата да бъдеш родител на веган тийнейджър?

В края на краищата ние се познаваме: Нещата, които са ни забранени, могат да се развихрят в нашето въображение. Така че аз и съпругът ми решихме да я подкрепим. Първа стъпка: Първо, направете проучване. Намерихме списъка „Как да бъда вегански тийнейджър“ много полезен. Естествено се чудех къде е списъкът „Как да бъдем родители на вегански тийнейджър“ остава. Е, опитът за отговор е тази статия. Тъй като съпругът ми е диетолог, беше много лесно да отговоря на основни въпроси.

Нашите въпроси относно грижата за веган тийнейджър

По-специално растящите деца и младежи трябва да разчитат на a достатъчен прием на калций обърни внимание. Как става това при веганска диета?

Комбинацията от калций и витамин D е особено важна - това насърчава съхранението на калций в костите. Добрите доставчици на калций са например Бобови растения или минерална вода, обогатена с калций.

По-специално младите жени трябва да консумират много желязо, хранително вещество, което е особено добре представено в животинските продукти. Как е Изискване за желязо най-добре покрита за моята веган дъщеря?

Всъщност абсорбцията на растително желязо е малко по-ниска от тази на животинското желязо, така че е добра храна, съдържаща желязо като Пълнозърнести продукти, сушени плодове, соеви продукти или зелени листни зеленчуци да се комбинира с храни, съдържащи витамин С като напръсквачи за сок или червен пипер.

На какво трябва да обърнете особено внимание във веганската диета на тийнейджърите?

Витамин В2 и В12 са две хранителни вещества, които понякога се пренебрегват при веганска диета. Бобовите растения, гъбите и ядките са добри източници на витамин В2. Витамин В12 не се съдържа в растителните храни, така че всъщност е доста добре да се използва подходяща хранителна добавка. Потърсихме съвет от аптеката по този въпрос.