Веган фъстъчено кокосово къри - пикантно; кремообразна - щастливи планини
Фъстъците и кокосът могат да получат само добро
Пикантен, кремообразен вариант къри
Фъстъчено-кокосовото къри е вдъхновено от скъпата Аника Борс, която отговори „КАРИ“ в интервю за подкаст, когато я попитаха за любимото си веганско ястие.
И тъй като зеленчуковото къри във всички възможни варианти е толкова високо в списъка ми с любими, не ми се наложи да чакам дълго, за да приготвя едно за вас. кадифена, кремообразна промяна. Разбира се, все още можете да го направите пикантен - просто дозирайте пипера шайен, както искате.
Зеленчуците, разбира се, също могат да се сменят в зависимост от сезона. Нещо хрупкаво и свежо като чушките определено е полезно за кремообразното къри! С нормално тофу, фъстъченото кокосово къри има малко по-сдържан вкус, а с пушено тофу получава малко по-пикантна нотка. Така или иначе супер вкусно 😉