Веган диетата помага за отслабване и намалява инсулиновата резистентност - Balázs Varga Vegan
При лица с наднормено тегло увеличеният прием на въглехидрати и диетични фибри като част от растителна диета с ниско съдържание на мазнини се свързва с намаляване на телесното тегло, телесните мазнини и инсулиновата резистентност, според проучване в научното списание Nutrients. (1) Наблюдателните проучвания показват, че съществува връзка между поддържането на здравословно телесно тегло и диетите с високо съдържание на въглехидрати. Проучване в Nutrients измерва ефектите на растителна, богата на въглехидрати, нискомаслена диета (веганска диета) върху контрола на теглото, телесния състав и инсулиновата резистентност при 75 пациенти с индекс на телесна маса (ИТМ) между 28 и 40 kg/m 2. На 38 произволно избрани участници беше предписана веганска диета, докато останалите (37 души) успяха да продължат обичайната си диета.
Индексът на телесна маса и телесното тегло бяха значително намалени във веганската група.
Приемът на въглехидрати в контролната група не се е променил, докато този на веганската група се е увеличил значително, както и неразтворимите фибри и общият прием на фибри. Веганската група изпитва значителна загуба на тегло и загуба на телесни мазнини. Инсулиновата резистентност също беше значително намалена при субекти след веганска диета. "Това проучване демонстрира ефикасността на растителна, богата на въглехидрати диета с ниско съдържание на мазнини и не е предназначена да демонстрира причинно-следствена връзка между приема на въглехидрати и метаболитните резултати", казаха изследователите.