Vegan Bounty Bars - Loving It Vegan - испански ресторант за цветя
Ще ви харесат тези вегетариански барове! Меки и кремообразни кокосови центрове са задушени във веган шоколад за вкусно лесен десерт.
Тези вегетариански шоколадови кокосови барове са моето мнение за страхотния баунти бар! В случай, че никога преди не сте имали баунти, позволете ми да обясня.
Баунти бар е бонбон с мек, сладък кокосов център, който е покрит с шоколад. За съжаление няма веган шоколад.
Но няма значение, защото можем да ги направим сами. Веганският начин. Да!
Всъщност направих тази рецепта три пъти, опитвайки се да намеря точния микс от съставки за кокосовия център. Перфектният микс беше изсушен кокос, кокосов крем, кокосово масло и пудра захар. Толкова вкусно! Мек и кремообразен и като баунти бар.
И ако обичате всичко кокосово, тогава вижте нашите веган кокосови трюфели!
Как да си направим веган барове
Винаги можете да намерите пълни инструкции и измервания на картата с рецепти в края на публикацията. Това е резюме на пробните снимки.
- Добавете сухия кокос, кокосово масло, кокосов крем и пудра захар към кухненския робот и ги обработете заедно, докато се смесят добре. Сместа трябва да слепне, когато я навиете на топка.
- Напръскайте тиган за хляб с незалепващ спрей и го застелете с хартия за печене, така че да има надвес от всяка страна. Изстискайте кокосовата смес в тавата за питки и я изравнете. Поставете във фризера за 20 минути, за да стегне. След 20 минути го повдигнете с надвес от пергаментова хартия и нарежете кокоса на 6 бара.
- Поставете решетките върху покрит с пергамент лист за печене и ги поставете обратно във фризера, за да се поставят на място.
- Ако баровете се чувстват наистина тежки, знаете, че е време да ги покриете с шоколад!
- Начупете веган шоколад на парчета (можете да използвате и шоколадови чипсове) и поставете в микровълнова безопасна купа с малко кокосово масло. Микровълнова на интервали от 30 секунди, като се разбърква на всеки 30 секунди, докато се разтопи напълно и гладка.
- Бързо потопете всяка лента в шоколада и я обърнете, така че да е изцяло покрита с шоколад от двете страни. След това бързо го поставете обратно върху облицован с пергамент лист за печене. Повторете за всеки шест бара. Поставете тавата във фризера за 5 минути, за да може шоколадът да стегне малко. Извадете тавата и капнете останалия разтопен шоколад върху баровете. Върнете се във фризера, за да го настроите правилно за 10 минути.
Съвети за рецепти
Веган шоколад или шоколадов чипс: Предпочитам да използвам качествен тъмен шоколад, за да ги разтопя, тъй като текстурата е малко по-добра. Но можете да използвате и веган шоколадов чипс, ако ги имате под ръка.
Изсушен кокос: Това може да се нарече малко по-различно в зависимост от това къде се намирате по света и може да се нарече изсушен кокос. Това е сухият, много ситно нарязан кокос.
Съхранение и замразяване
Дръжте ги в хладилника и сервирайте студени направо извън хладилника. Те ще останат свежи седмица-две (или дори по-дълго), ако се държат в хладилник. Нека си признаем, те никога няма да издържат толкова дълго!
Те също са подходящи за фризера, ако искате да ги замразите и ще издържат във фризера месеци.