Веган бисквитки - сусам Pl; Tzchen рецепта с пълнозърнести храни и стафиди

Вкусни вегански пълнозърнести бисквитки със сусам и касис

Време за печене: около 15 минути
Калории на 100 g вегетариански бисквитки приблизително 360 кал

Ако не сте запознати с веганската диета:
Веганската кухня се отпуска с животински храни, не само месо, но и животинско мляко, яйца, сирене или мед, например. Заместител на яйцата е например богатото на протеини соево брашно; вместо животинско мляко може да се използва мляко от зърно или ориз. Като вегански заместители на меда може да се използва сироп от захарно цвекло или кленов сироп.

сусам
Тези пълнозърнести вегански бисквитки съдържат сусам и касис. Касисът е по-добър за веган бисквитки, отколкото за стафиди, просто защото е по-малък. Освен това касисът има по-силен вкус от стафидите.

Кафява захар (тръстикова захар) се използва за подслаждане на веганските бисквитки. Сусамът се пече предварително в тиган, което придава на тези веган бисквити сусам специалния вкус.

Съставки за 2 тави с веган бисквитки:

  • 120 г сусам
  • 125 g веган маргарин, стайна температура
  • 125 г кафява захар (тръстикова захар)
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 1 щипка сол
  • 1/2 чаена лъжичка канела
  • 1 точка нож или натрошените семена от 4 капсули кардамон
  • 125 г касис
  • 200 г пшенично брашно
  • 225 пълнозърнесто брашно
  • 3/4 пакетче бакпулвер
  • 250 мл соево мляко, стайна температура

Изпечете вегански бисквити със сусам:

Запечете сусама в тиган, без да добавяте мазнина до светлокафяво и след това го оставете да се охлади.

Разбийте маргарина с кафявата захар, ваниловата захар, солта, канелата и кардамона с ръчния миксер в продължение на 3 минути, докато стане пенлива. След това разбъркайте охладените сусам и касис. Смесете натрошеното пшенично и пълнозърнесто брашно с бакпулвера в отделна купа и след това разбъркайте в маргариновата захарна смес заедно със соевото мляко.

Покрийте два листа за печене с хартия за печене и порционни веган бисквити с две чаени лъжички върху хартията за печене. След това печете веган бисквитите в предварително загрятата фурна при 160 градуса конвекция или 175 градуса по-ниска/горна топлина за около 15 до 20 минути.

Приятно печене!

Веган рецепта за бисквити със снимка като PDF Изтегли

Тук можете да намерите още вкусни рецепти за бисквити: