Вега Коледа; Приключения на Zizi с глазирана леща от орех; Истинска храна, истински истории
Направих бърза анкета във Facebook и за моя изненада избрахте не сладкото, шоколада, а веган кюфтетата. С наближаването на Коледа веганската Коледа продължава, което означава, че можем да вземем вегетариански семейства или гости на масата. Разбира се, тези ястия ще устояват дори след Коледа. Наистина подхранващо ястие, сервирано в едно, богато кюфте с голямо разнообразие от гарнитури (опитвам се да направя две рецепти от това преди празниците).
Миналата година печеният бадемов шам фъстък имаше голям успех, но ореховото печено също е фантастично, неуморно (месоядните дори не вярват, че в него няма месо). Настоящият, който също се пържи, е базиран на зелена леща, която съдържа лесно смилаем протеин. Той също така включваше ядки, лешници, кашу, зеленчуци, ябълки и подправки и в допълнение веган. Отгоре беше направена глазура от балсамов оцет с кетчуп. Рядко ядем кетчуп, затова се опитах да получа добро качество за този месен хляб, който не съдържа излишни добавки. Направи питателен, подхранващ улов.
Глазирана леща от орех
(Променено в някои моменти от рецептата: О, тя свети)
Съставки за 6-8 души:
За питка с месо:
- 190 г зелена леща
- 100 г орехи
- 60 г лешници, кашу смесени
- 3 супени лъжици смляно ленено семе + 6 супени лъжици вода
- 2 големи глави лук, нарязани
- 3 скилидки чесън, накълцани
- 120 г цвекло, нарязано