ВЕЧЕРЯ ЗА ВИНО ATTILA VÁMOS; в 21 унгарски ресторанта Food; Вино

АТТИЛА МИТНИЦИ тя се смеси от равнинната, слънчева Голяма равнина, Орошаза, до планинско-хълмистия винен регион Егер, до Сомоля, известна преди само с черните си череши. Минаха миналите години, за да може Сомоля да се слави с черешите си и едва ли с някое от вината си. И все пак светът се промени, както винаги, и Szomolya, в допълнение към преоткритата черна череша, сега се занимава с вино и дори с нещо друго. Силно можем да предположим, че там, в Bükkalja, Szomolya, има „Вами ван“ ...

Там може да има „чакра“ или писта за НЛО, „буца“ или какво, по дяволите, може да има, ако вярваме в такива неща, защото Сомоли сякаш е сгушен в някакъв бунтовен „призрак“, който не би скоро ще си тръгне. Преди години Имре Кало, един от най-известните „изоставени“, лесовъд-винопроизводител, сложи огнището на всичко, споделяйки дегустаторите старателно с неговия подход и вина. След това има Атила Вамос, човек, който се вози далеч и далеч и който отговаря на Сомоля със своя стил и жестове, както и „старецът“, Имре Кало.

Винарска изба Атила, Сомоля

Това са странни неща, бихме могли да си помислим, но междувременно бихме могли да кажем също, че в крайна сметка всяка торба ще намери свое петно, точно както изглежда - те също са намерили свое собствено парче земя и мисия във Вселената.

Винена вечеря на Атила Вамос в 21 унгарски ресторанта

Атила Вамос (Винарска изба Атила) беше поканен на 21-ви от еврейския Рой. Между другото, в еврейското семейство съществува традиция на уважение към сомолийските вина и те са сред онези, които също са ентусиазирани приветствани от (експерименталния) стил, който се различава далеч от света на вината, оформени със сортови дрожди.

---