Вечеря преди или след 6 часа ROmedic Medical Forum
Последното хранене трябва да се яде поне 2-3 часа преди лягане. Митът, според който всичко, което се консумира след 18:00 часа се угоява/депозира, няма научна основа. Можете също така да вечеряте от 19:00 до 20:00, ако заспите около 23:00 или в 18:00 и след това да закусите след 2-3 часа след вечеря.
Това не означава, че всичко може да се консумира, независимо колко. Балансирано хранене: комбинация от въглехидрати (за предпочитане пълнозърнести храни - 1 филия хляб, 3 супени лъжици ориз/тестени изделия (около 75-100 г), зеленчуци и бобови растения) и/или мазнини (в разумни количества, в зависимост от кумулативния прием на деня, например 5-10 ml на порция растително масло за салата, 5-10 g масло на порция - максимум за увеличаване на вкуса на варени или печени зеленчуци) и протеини под формата на риба, пиле, пуйка (100-150 g порция!) или растителни източници (соя, бобови растения).
Приемът на въглехидрати също е важен за възстановяване на чернодробните и мускулните енергийни резерви, но източниците трябва да се подбират внимателно (например концентрирани сладкиши или зърнени храни, големи количества картофи, закуски под формата на гевреци/бисквити със или без фибри и т.н. преди лягане). Асоциацията на хранителните принципи (въглехидрати, протеини, мазнини) има своята роля за поддържане на дългосрочното чувство на ситост, увеличавайки приема на хранителни вещества...
Трябва обаче да се обърне специално внимание на консумираното количество, за да се избегнат излишните калории.
В сравнение със закуската и обяда, вечерята трябва да задоволи чувството ви на глад, да внася различни хранителни вещества в тялото, сложна и в оптимални количества, да бъде възможност за социализация (вечерята се препоръчва със семейството, приятелите и т.н.), но не е задължително да е калорично гъста, тъй като към края на деня обикновено няма дейности, които да изискват голяма консумация на енергия.
Ако искате да асоциирате 1 порция! алкохол на масата, например 1 чаша вино, трябва да намалите от приема на храна неговия еквивалент в калории. (1 чаша вино 125 ml, около 13% алкохол = 113 калории, 7 калории = 1 грам алкохол)
Ето няколко идеи за асоциация на храните: http://dieta.romedic.ro/cum-se-asociaza-corecta-alimentele
Това са общи препоръки. В действителност те трябва да бъдат адаптирани към вашите калорични нужди, към дневния калориен прием и консумация и т.н. Във всеки случай трябва да консумирате по малко от всичко, в идеалния случай от плътните варианти от хранителна гледна точка, а не калорични.
Обърнете внимание на метода на приготвяне! Към увеличеното добавяне на растителни масла, масло, други мазнини, пържене, комбинация от брашно със сосове и др.