Вечеря без въглехидрати 5-те най-добри студени рецепти

Избягването на въглехидрати за вечеря е здравословно и може да помогне за поддържане на теглото ви, наред с други неща. Разкриваме петте най-добри рецепти за студ, които ще подправят вечерята ви по здравословен начин.

Избягвайте въглехидратите за вечеря: затова е здравословно

Въглехидратите се намират в много популярни храни: тестени изделия, хляб и сладкиши са пълни със захариди. Но: В организма всички въглехидрати се превръщат в глюкоза.

Тялото е залято със захар, което в дългосрочен план може да доведе до здравословни проблеми. Те включват възпаление, увреждане на сърцето, бъбреците или очите до повишен риск от сериозни заболявания като затлъстяване на черния дроб, диабет, инфаркт или рак.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини и протеини има смисъл за здравите хора - които искат да останат здрави. Защо просто не се възползвате от вечерята като лесен и здравословен начин да завършите деня?
Ястията с ниско съдържание на въглехидрати са пресни, вкусни и здравословни - независимо дали ги ядете като част от диета или просто защото искате да направите нещо добро за тялото си между тях.
Като цяло въглехидратите нямат място на вечеря. Независимо от това, захаридите могат да бъдат намерени в изобилие на немски чинии за вечеря. Хлябът, маслото, колбасите и сиренето са популярни, както и горещите ястия като паста.
Ястията с ниско съдържание на въглехидрати са здравословна алтернатива на обичайните рецепти за вечеря.

Рецепта 1: Кремообразно крема сирене Орех Dip

За потапянето са ви необходими 50 грама орехи, 175 грама филийки сандвич Hochland „Леко пикантно“, десет стръка мащерка, 500 грама крема сирене, сол и черен пипер. Количеството трябва да е достатъчно за около осем порции.

Нарежете на ситно орехите. Печете ги в тиган на умерен огън за около седем минути и след това добавете малко сол.
Нарежете на кубчета филийките сирене и настържете фино мащерката.
Поставете орехите, сиренето, мащерката и крема сиренето в купа и разбъркайте всичко заедно. Подправете сместа със сол и черен пипер.
Пресен хляб или зеленчукови пръчки, приготвени от краставица, морков, репички или червен пипер, вървят добре с него.

Рецепта 2: обвивка от сьомга и хрян

За четири обвивки са ви необходими следните съставки: 100 грама пълнозърнесто брашно от спелта, сол, четири яйца (размер М), малък куп копър, малък куп магданоз, лимон, 200 грама заквасена сметана (24 процента мазнина), 50 грама намазка Ябълка, хрян, черен пипер, 100 грама маруля ромен, половин червен и половин жълт пипер, шест чаени лъжички необработен зехтин и 200 грама нарязана пушена сьомга

Смесете брашното, 200 милилитра вода и щипка сол. След това разбъркайте яйцата и оставете тестото да почине за 15 минути.
Измийте и нарежете всички билки - с изключение на копъра за гарнитура - и добавете към тестото.
Обелете на ситно лимоновата кора. След това намалете наполовина лимона и изцедете сока.
Смесете заквасената сметана, хряновия спред, лимоновата кора и супена лъжица лимонов сок. След това подправете със сол и черен пипер.
Почистете марулята и чушката и нарежете на ивици.
Загрейте олиото в тиган и изпържете шест тънки палачинки от тестото.
Разстилайте сметаната от хрян върху палачинките. Оставете поле от около пет сантиметра. Отгоре поставете сьомга, чушка и маруля. Сгънете краищата и навийте на опаковки. Украсете готовото фолио с копър.

Рецепта 3: салата от спанак с кайсии и пържен бекон

За вкусната салата от спанак са ви необходими следните съставки: 200 грама бебешки спанак, 500 грама кайсии, един червен лук, две скилидки чесън, 150 грама бекон (нарязан), една супена лъжица растително масло, четири до пет супени лъжици бял балсамов оцет, две супени лъжици лимонов сок, а Чаени лъжички кленов сироп, сол, черен пипер, две супени лъжици зехтин, четири чаени лъжички кедрови ядки. Количеството съставки е достатъчно за четири порции.

Измийте спанака и поставете върху купички или дълбоки чинии.
Разполовете кайсиите, обезкостете ги и нарежете на тесни клинове. След това поставете върху спанака.
Обелете лука и чесъна и нарежете на ситно.
Запържете бекона в тиган за две минути от двете страни и отцедете върху хартиена кърпа.
Поставете лука и чесъна в горещата мазнина за печене и задушете до полупрозрачност. След това се деглазира с оцет и се поставя в допълнителна купа. Добавете лимонов сок, зехтин, кленов сироп, сол и черен пипер и разбъркайте. Изсипете бекона и кедровите ядки върху салатата и полейте с дресинга.

Рецепта 4: Авокадо с винегрет, рукола и пармска шунка

За да приготвите три порции ви трябват: две супени лъжици балсамов оцет (бял), половин чаена лъжичка мед, малко табаско, четири супени лъжици зехтин, зряло авокадо, 40 грама пармска шунка или серано, шепа рукола, сол, черен пипер

Разбийте оцета, солта, черния пипер, меда, табаско и зехтина в купа с бъркалка.
Наполовина, обелете и нарежете авокадото. Смесете веднага с винегрета. Приберете всичко заедно в хладилника за пет до десет минути, за да се маринова.
Междувременно измийте ракетата и разпределете върху чинии. Отгоре сложете маринованото авокадо и нарязаната шунка.

Рецепта 5: терина от босилек с кисело мляко

Лекият терин от босилек с кисело мляко изисква няколко съставки и малко търпение. Но ще си заслужава. Трябват ви: 800 грама натурално кисело мляко (пълномаслено кисело мляко), 200 милилитра сметана, осем листа желатин, вода за накисване, четири супени лъжици листа босилек (ситно нарязани), сол, черен пипер, захар, един червен лук, една супена лъжица оцет, четири супени лъжици зехтин, 500 грама домати, малко босилек за гарнитура. Терината е достатъчна за четирима души.

Накиснете и разтворете желатина в съответствие с инструкциите на опаковката.
Подправете киселото мляко със сол и черен пипер и разбъркайте разтворения желатин. Внимание: Температурната разлика не трябва да е твърде голяма, в противен случай могат да се образуват бучки. Най-добре е първо да разбъркате две до три супени лъжици кисело мляко в желатина. Така се охлажда по-бавно.
Разбийте сметаната до твърдост и добавете към сместа от кисело мляко с накълцания босилек.
Покрийте тава за питки със стреч фолио. Изсипете сместа от кисело мляко и я загладете. Охладете цялото нещо за няколко часа (за предпочитане през нощта).
Доматите се бланшират, обелват се и се нарязват на сърцевини и се нарязват на малки кубчета. Нарежете лука на кубчета и задушете в зехтин, докато стане прозрачен. След това деглазирайте с оцет. Смесете лука и домата заедно. Подправете на вкус със сол, черен пипер и захар.
Внимателно обърнете поставената терина от кисело мляко върху чиния. Отстранете прозрачното фолио и нарежете терина на филийки. Накрая украсете с листа босилек и подредете доматите около терината.

Видео съвет: Тези храни никога не се влошават

В друг практически съвет можете да прочетете кое брашно работи без въглехидрати.