Вече не бива да си падате по тази хранителна лъжа, ако искате да отслабнете - бизнес
Вече не трябва да си падате по тази диетична лъжа, ако искате да отслабнете
Мобилен телефон за фитнес обучение смартфон shutterstock
Ако искате да отслабнете, трябва да се храните здравословно. Това включва и много зеленчуци и плодове. Пет порции плодове и зеленчуци на ден - това е основното правило, което много от нас научиха като деца. Но това изобщо наистина е вярно?
Проучванията показват, че плодът на всичко може да има обратен ефект, ако искате да отслабнете. Тъй като твърде много плодова захар, наречена в технически термин фруктоза, води до точно обратното на отслабването: причинява затлъстяване, повишава нивата на холестерола - и по този начин насърчава диабет, инфаркти и инсулти.
За разлика от глюкозата, фруктозата не повишава нивата на кръвната захар, защото се разгражда директно в черния дроб. Това означава, че фруктозата произвежда предшественици на молекули в черния дроб, които се използват за съхранение на мазнини. Преди хиляди години тази способност ни спаси от глад при оскъдни източници на храна. Днес обаче упоритите мастни натрупвания са остарели в западните страни и са се превърнали в проблем за мнозина, които искат да отслабнат.
Плодовете са подходящи само за отслабване в малка степен
Но мастните натрупвания са не само досадни. Те също така благоприятстват диабета - а фруктозата, тъй като стимулира съхранението на мазнини, играе основна роля в това. Изследователи от Йейлския университет в САЩ откриват друго обяснение за увеличаването на теглото от фруктоза. Използвайки магнитен резонанс на мозъка, те успяха да покажат, че фруктозата не ни зарежда. А гладът не е добра предпоставка за отслабване.
Не е нужно да се справяте напълно без плодове, ако искате да отслабнете. Единственото важно нещо е да се уверите, че го включвате в калорийния баланс на деня. Защото ако ядете ябълки, банани или грозде като лека закуска, не ядете автоматично по-малко на обяд и вечеря. Така че в никакъв случай не можете да ядете толкова плодове, колкото искате, ако искате да отслабнете.
За отслабване яжте плодове като алтернатива на другите въглехидрати
Има голям риск да приемете повече калории с плодовете, отколкото в крайна сметка консумирате. Така че, ако ядете плодове в допълнение към храненето, това има същото въздействие като всяка друга закуска в дългосрочен план, което е доста контрапродуктивно при отслабване.
В най-добрия случай трябва да ядете плодовете като алтернатива на другите въглехидрати, за да отслабнете. Например, в умерени количества за закуска, заедно с кварк или кисело мляко - вместо хляб.
Пазете се от твърде много плодове вечер. Това също може да ви затрудни отслабването. Плодовете стимулират инсулина, тъй като са с високо съдържание на въглехидрати. Вашето тяло разгражда мазнините най-вече през нощта - а високите нива на инсулин му пречат да го направи. Преминаването към зеленчуци е по-добре за отслабване. С пръчици от краставици, моркови или червен пипер не повишавате нивото на инсулин. Друго предимство: зеленчуците имат по-ниска енергийна плътност и следователно ви зареждат с по-малко калории.