Вдишвания на сирене - млечен шейк

В Англия съществува дълга традиция на така наречените бисквити със сирене. Дори не му се възхищавам, защото с много малко работа можем да направим солен бутер, богат на вкусове. Моето вече има пармезан и хрупкави, печени листа от градински чай.

сирене

За 20 броя:

  • 260 г брашно
  • 1 супена лъжица бакпулвер
  • 1 ч. Л. Сол
  • 170 г студено, рисковано масло
  • 120 г кефир за пиене
  • 1 яйце
  • 75 г настърган пармезан
  • 15 г пресни листа от градински чай

Брашното, бакпулверът и солта се обработват до влажна пясъчна текстура със студено масло с помощта на кухненска машина. Можете също така да добавите кефир, яйца и пармезан. Междувременно листата градински чай се запържват в сгорещено олио, като се запържват за 5 секунди на страна. Вземете го в малка купа, поръсете с щипка сол и оставете да се охлади. След като изстинат, натрошете с ръце и смесете и това в бутер тестото.