Важността на закуската и 3 здравословни менюта
Всяка сутрин тялото ни се нуждае от приема на енергия и калории, витамини и протеини, необходими за правилното функциониране през целия ден. Всичко това се получава чрез ядене на здравословна закуска, която съдържа естествени и питателни храни.
Но какво трябва да съдържа закуската?
За да се избегне дисбаланс, обилната закуска трябва да съдържа 30% от калориите, необходими през целия ден. По този начин закуската трябва да съдържа: въглехидрати, протеини и минерали, витамини и олигоминерали, незаменими мастни киселини, фибри.
Въглехидратите имат бавно усвояване и са необходими за правилното функциониране на мозъка и мускулите, като съдържат богато съдържание на витамин В. Те се съдържат в пълнозърнести храни и брашно, пресни и сушени плодове. Медът и нерафинираната захар също имат специален принос.
Протеините и минералите помагат за образуването и възстановяването на клетките. Сред тях калцият и фосфорът са основни. Те се намират в млечните продукти и сирена, дори в соевото мляко. Витамините и микроелементите действат като регулатори и се намират в плодовете. Основни мастни киселини като омага-3 и омега-6 се намират в сушените плодове и семена.
Менюто за питателна закуска
Вариант 1: Натурален сок, пълнозърнест хляб и сирене
Най-добре би било да ядете зеленчуци и плодове или чаша натурален сок, приготвен у дома. Можете да избирате между: ябълки, помело, целина, портокали, домати, моркови. Можете да добавите малко цветен прашец, сусам, ленени семена или слънчоглед. Можете да добавите сушени плодове като ядки, бадеми или шам фъстък, чай или запарка. Завършваме менюто с две филийки пълнозърнест хляб, със семена, с малко сирене, маслини и домат. Те ще осигурят прием на фибри.
Вариант 2: Варено яйце с авокадо
Варено яйце с половин авокадо и рукола или маруля е идеалната комбинация за първото хранене за деня. Вареното яйце съдържа впечатляващо количество протеини, докато авокадото идва в комплект със здравословни мазнини. Рукола или маруля осигурява необходимия прием на диетични фибри и витамини.
Вариант 3: Овес и плодове
Ако искате лека, но много питателна закуска, започнете деня си с купа овесени ядки, напоени с вода и малко плодове. Овесът съдържа много фибри, но също така протеини и антиоксиданти. А плодовете съдържат впечатляващо количество антиоксиданти, които се борят с оксидативния стрес.
Има и невдъхновен избор, който можете да направите за закуска - ето храните, които трябва да избягвате да ядете при първото хранене за деня:
- Сандвичи, закупени от магазина, особено тези, съдържащи сосове
- Плодово кисело мляко
- Зърнени култури от търговията с мляко
- Тестени изделия
- Сладкарски изделия
- Полуготови храни
- Търговски сокове, продавани като натурални, но съдържащи редица консерванти и подобрители на вкуса, в допълнение към оцветители и добавена захар
- Месо