Важни храни за различни спортове - хранителен монитор
„Утре е най-важната игра в кариерата ви и ще поръчате пица.“ Легендарният пробив на треньора на световния шампион Хайнер Бранд на Мондиал 2007 със сигурност все още е в ушите на някои. Бранд беше ядосан, защото някои недохранени играчи в навечерието на четвъртфиналите изложиха формата си на риск на следващия ден.
Правилното хранене отдавна е част от ежедневния професионален живот, но все повече и повече любители спортисти също се занимават с него. Правилната комбинация от различни храни може да означава разликата между победа и загуба в някои случаи. Например, ако спортистът няма сили през последните няколко километра или ако концентрацията спадне поради лошо хранене. Оптималната диета винаги е адаптирана към съответния спорт.
Триатлон
Триатлонът е един от най-напрегнатите спортове за издръжливост някога. В зависимост от състезанието спортистите изминават общо разстояние между 25 и 225 километра. Особено на дълги разстояния, известното „довършване“ не е възможно без подходяща диета. Добрата подготовка, при която тялото е настроено на тежкия товар, е от голямо значение много преди състезанието. Успешните спортисти като многократния победител в Ironman Ян Фродено разчитат на активирането на метаболизма на мазнините си предварително, за да могат да се представят оптимално в деня на състезанието.
Обикновено тялото се опитва първо да превърне въглехидратите в тялото в енергия. Мазнините в тялото се използват само по-късно, защото са по-трудни за изпълнение. Със съответната промяна в диетата тялото трябва да може да бъде обучено да се справя по-бързо с мазнините. Това означава, че той има повече енергия на разположение в дългосрочен план. За да се постигне това, в диетата трябва да се включат храни като сьомга, висококачествен зехтин и ядки. По време на смяната трябва да се избягват хляб, мюсли и др. Запасите от въглехидрати се попълват само малко преди състезанието. Пастата е най-добра с това, но само с лек сос. Лазанята е табу.
Бодибилдинг
Физическата противоположност на триатлониста е културистът. За разлика от атлета за издръжливост, който обикновено е доста тънък, силовият атлет очевидно се състои само от планински мускули. Това също има смисъл, в края на краищата те се оценяват в състезанието. И за културистите подготовката започва седмици и месеци преди състезанието. Тъй като мускулите не растат масово от един ден на следващия, развитието трябва да се планира в дългосрочен план. За тази цел планът за обучение и хранене е разделен между другото на фаза маса и дефиниция. В насипната фаза спортистът наддава.
Много протеини, въглехидрати и добри мазнини са много важни тук. Сьомгата, яйцата, пилето, яйцата, бадемите и фасулът са много добри източници на протеин. За въглехидратите трябва да се използват пълнозърнести храни, например пълнозърнести макаронени изделия. Здравословните мазнини под формата на зехтин, ядки и някои видове риба, например сьомга, също са част от менюто. Във фазата на дефиниция телесните мазнини трябва да бъдат намалени до минимум - в идеалния случай под 3% - за по-добро извеждане на мускулите. Освен това от диетата се пропуска всичко, което внася (мастна) маса в тялото. Диетата е строго насочена към протеини и здравословни мазнини. Малко преди състезанието, подправките също се освобождават, тъй като солта например свързва водата в клетките и по този начин позволява по-малко дефиниция.
Главоблъсканица
След две крайности на физически стрес, последният пример е за умственото упражнение. От многобройните мисловни спортове, по-специално шахът и покерът успяват да спечелят медийно присъствие отново и отново. Дори и при тях физическият компонент не бива да се подценява, защото играчите седят на маса в продължение на няколко часа в големи турнири. Това може да бъде много неудобно за краката, гърба, врата и раменете. Най-важният аспект и в двата спорта е концентрацията.
За покер играч това означава да забележите всяко движение и всяко потрепване на противника и да коригирате съответно собствената си тактика. Освен това играчът трябва постоянно да изчислява шансовете на разкритите карти, което също е много изтощително. Покер професионалистът Себастиан Рутенберг обясни в интервю колко важно е правилното хранене за елитните покер играчи. Той откри, че палео диетата е добра алтернатива за покер играчите, тъй като създава постоянно ниво на енергия. Това постоянно ниво позволява постоянно внимание.
Това постоянно високо ниво на внимание е важно и за шахматистите. Преди всеки ход трябва да изчислите различните опции и потенциални реакции на опонента си и след това да изберете най-добрата тактика. Невнимателността може бързо да означава тактически недостатък, който в професионалната сфера често води до поражение. Палео диетата също е добър избор за шахматисти, особено в контекста на големи турнири.
Палео диетата - известна още като диетата от каменната ера - разчита на използването на пресни и необработени храни. Избягвайки въглехидратите под формата на хляб, тестени изделия или други подобни, отделянето на инсулин трябва да се поддържа постоянно. Плодовете и зеленчуците са особено подходящи, но зеленчуците са по-добри, тъй като фруктозата в плодовете може да доведе до колебания в нивата на инсулина.
Зеленчуците с високо съдържание на витамин С, като броколи, също помагат да не се разболявате в често задушните стаи на турнирите. По време на почивките се препоръчва лека, богата на протеини храна, приготвена от риба като щука или треска. Ядките също трябва да бъдат част от всяка диета, защото съдържат протеини и здравословни мазнини.