Вата диета за суха кожа; триш разказва
Преди време попаднах на книгата „Абсолютна красота (Werbung *)“ на Пратима Райчур. Става въпрос за кожни проблеми и за това как да ги овладеете с помощта на Аюрведа. Много опитах да се отърва от акнето си. Нищо не помогна. Само чрез книгата и съветите в нея всъщност се отървах от акнето си! И тъй като съм толкова невероятно доволен от това колко ефективни са методите в тази книга, аз правя блогове за моя опит и какво, според Райчур, можете да направите за акне, пъпки и изключително суха кожа. 🙂
Тази публикация в блога е първа за това как да се храните за противодействие на екзема, суха и лющеща се кожа и псориазис. Като цяло Аюрведа, и особено книгата на Райчур, е свързана с балансирането на трите доши (типа) Вата, Пита и Кафа. Защото, ако страдате от кожни проблеми, една от дошите вече не е в баланс. Но можете да компенсирате това с вашата диета.
Според учението всеки носи и трите доши в себе си, в различни форми. Обикновено доша е доминираща. Но има и смесени видове. Можете да разберете коя Доша е изгубена с вас с тест. Скоро можете да го намерите тук в моя блог.
Хубавото на всичко това: Не става въпрос само за ядене на изброените по-долу храни. По-скоро става въпрос за интегриране на „правилните“ храни във вашето ежедневие и намаляване на тези, които са вредни за сухата кожа.
Целта за суха кожа: балансирайте вата
Имате ли суха кожа или псориазис? Това означава, че Вата е подсилена във вас и вие трябва да я балансирате.
По-конкретно, това означава: Ако имате суха кожа, трябва да ядете храните, които балансират Вата. Това са предимно храни, които подсилват Пита и Кафа. И това също означава, че трябва да избягвате храни, които увеличават Вата. Райчур казва, че не е нужно да променяте диетата си завинаги, стига симптомите да продължат. След като дошите отново са в баланс, можете да ядете каквото искате.
Така че няма ограничения. Тъй като всяка е комбинация от трите доши, всички вкусове се използват от тялото. Важно е само да знаете, че твърде много вкус може да доведе до проблеми. Райчур описва това много добре в своята книга. Ето защо наистина мога да ви препоръчам „Абсолютна красота“, дори и да е на английски.
В Аюрведа има шест вкуса: сладък, кисел, солен, лют, горчив и стягащ или тръпчив. Това, което Вата трябва да бъде балансирано, са вкусовете: солено, кисело и сладко. Храната трябва да има свойствата гореща, мазна и тежка. Вата видове трябва да избягват горчиви и тръпчиви.
Какво трябва да ям, ако кожата ми е суха?
Вашите ястия в идеалния случай трябва да се състоят от 50% пълнозърнести храни, 20% протеини и 20 до 30% пресни зеленчуци и плодове. Предпочитайте топли, тежки и готвени храни. Не прашете прашки и се опитвайте да се храните редовно. Важно е да пиете много - не само ако кожата е суха! Шест до седем чаши вода на ден е перфектно. Понякога изборът на подходящи чайове е достатъчен, за да балансира Вата.
Опитайте се максимално да избягвате студени ястия, салати, сурова храна, лимонада и сладолед. Всичко това подсилва Вата. Често типовете Вата са склонни да се наслаждават да ядат точно тези храни. Твърде много от него води до изсушаване на кожата.
зеленчуци
Цвекло, листа от кориандър, варен карфиол, зелен фасул, кресон, зелен чили, варен грах, копър, краставица, моркови, чесън, варено зеле, кориандър, кресон, тиква, праз, хрян, бамя, тъмни маслини, варени, Пащърнак, репички, горчица, аспержи, варен спанак, ряпа, сладък картоф, таро корен, домати, тиквички, захарно цвекло, лук (варен, печен).
Артишок, патладжан, листа от цвекло, листни зеленчуци, суров карфиол, броколи, грах, индийски смокини, къдраво зеле, бели картофи, репей, сурово зеле, келраби, маруля, листа от глухарче, прясна царевица, горчиви пъпеши, зелени маслини, сладки и люти чушки, Магданоз, гъби, репички, брюкселско зеле, листа от цвекло, маруля, целина, змийска кратуна, кълнове, цариградско грозде, сурови домати, житна трева, суров лук.
плодове
Ананас, сладки ябълки, сладки портокали, кайсии, авокадо, плодове, пресни фурми, ягоди, зрели смокини, череши, киви, кокос, червено и лилаво грозде, зрели манго, пъпеши, сладки портокали, папая, праскова, сладки сливи, ревен, Стафиди, тамаринд, лимони.
Незрели ябълки, круши, боровинки, сушени фурми, райска ябълка, сушени сливи, сушени смокини, сушени плодове, райска ябълка, нар, боровинки, диня.
Зърно
Амарант, варени овесени ядки, брашно от твърда пшеница, палачинки, киноа, ориз, сейтан, хляб от пшенични зародиши, пшеница.
Хляб, елда, кус-кус, спелта, ечемик, житни люспи, мюсли, крекери, царевица и царевичен чипс, мюсли, овесени трици, овесени люспи, просо, тестени изделия, полента, оризова торта, ръж, саго, тапиока, тестени изделия, пшенични трици, зърнени храни.
бобови растения
Червена леща, мисо, мунг боб, мунг дал, соево сирене, соев сос, соеви колбаси, тофу, тур-дал, urad-dal.
Adzuki боб, черен боб, бял боб, нахут, боб, лима боб, кафява леща, пинто боб, гигантски бял боб, соя.
Млечни продукти
Повечето млечни продукти са добри: масло, мътеница, извара, кисело мляко (разредено и подправено), сирене, заквасена сметана, топло козе мляко.
Сладолед, твърдо сирене, кисело мляко (неразредено).
Животински продукти
Стриди, биволи, яйца, патица, пъстърва, пиле, раци, сьомга, агнешко, говеждо, морски или сладководни риби, морски дарове, сардини, скариди, тъмна пуйка, риба тон.
Бяло пиле, заек, свинско, бяла пуйка, дивеч.
Подобрители на вкуса
Водорасли, лютеница, оцет, пролетен лук, кисели краставички, гомасио, хиджики, водорасли, кетчуп, комбу, пресен кориандър, лайм, лайм и манго туршии, майонеза, черен пипер, кисели краставички, червени водорасли, сол, шалот, водорасли, горчица, соев сос, тамаринд, Лимон.
Люти чушки, хрян, шоколад, кълнове.
ядки
Всички ядки, но само в малки количества (около 10 ядки на ден).