Vasifalutur - Желязни селски ястия
Асоциация на окръг Желязо
Желязна селска храна - Рецепти
- Кестен рулада (1144)
- Палачинки с ябълка и кестен (1162)
- Щрудел с чатни-мак и сливи-тиквени семки (1441)
- Dödölle (1358)
- Кестенов венец (838)
- Филийки гъби с естрагон (1928)
- Гъби с тиквени семки (1264)
- Динамо от елда (1042)
- Кюфтета от елда (1098)
- Топ пай (1460)
- Зеле кюфтета с пържени зеленчуци (1219)
- Елдова торта (1300)
- Просо проза с грозде от кормин (1205)
- Скуош за бебета (1196)
- Яхния от мазе (2362)
- Свински котлет, пълнен с тиквено масло (2032)
- Щрудел с тиква и мак (1755)
- Щрудел с тиква и извара (1737)
- Яхния с дивеч с кнедли (1375)
- Елда супа с гъби (1685)
- Манатарка (1205)
- Желязна пържола (1239)
- Супа от нахут със зелен грах (941)
Желязни селски ястия
Динамична плодова елда
50 dkg плодове (круша, череша, слива или всеки сезонен плод по ваш избор), 30 dkg гранулирана захар за плодовете. шест dl обезмаслено мляко, 2 чаени лъжички сода за хляб, 2 чаени лъжички сол, 2 чаени лъжички гранулирана захар, приблизително 14 супени лъжици пшенично брашно, 8 супени лъжици брашно от елда. За омазняване на тавата за печене и поръсване на тортата, свинска мас, dl заквасена сметана, пудра захар отгоре.
Плодовете се почистват, семената им се отстраняват и се нарязват на кубчета. Смесете в купа с гранулираната захар.