Вашият диетолог; Ô Диета на Plaisir
Селин Буун, диетолог, специалист по диетология, специализирана в психологията
Започнах обучението си с бакалавърска степен по психология. Винаги съм искал да помагам и подкрепям хората, за да се чувстват по-добре. Психологията се превърна в страст. Обичам да слушам другите, като същевременно им предоставям комфорт и сигурност.
По време на третата си година имах възможността да стажувам в Réppop (Мрежа за превенция и управление на детското затлъстяване). По време на този стаж осъзнах важната роля, която психологията играе в нашата диета и по-специално в нашето хранително поведение. Затова направих избора да продължа по този път.
След това започнах моята диета Bts, която беше много обогатяващо преживяване, от гледна точка на знанието, но и от срещите, които успях да направя, както от гледна точка на професионалистите, така и на пациентите.
Наистина имах възможността да тренирам в сърдечно-рехабилитационен център, но също така и в болничен център, където съм срещал много пациенти с тяхната повече или по-често срещана патология, но особено със собствената си личност, желанията, желанията си и особено собствения си живот . Всеки наистина е различен. Няма определена програма или диета. Всичко трябва да се адаптира според пациента и към нас самите, защото разговорът с човек задължително включва определена динамика. Обичам тази работа, защото всеки ден се срещам с различни хора, които имат свои собствени преживявания, свои емоции. Обичам да се приспособявам към пациентите си с винаги необходимото им изслушване и доброта. Това научих от 5-годишното си обучение.