Вашата зърнена култура е пълна с лъжи и диабет! WODNEWS

От Крис Шугарт

Ето как „здравословните“ зърнени закуски ви изиграват номера.

Знаете ли, че зърнените храни за закуска, които изглеждат толкова добре и безвредни, са просто любовни дръжки в кутия? Всъщност зрелите зърнени култури за възрастни, за които се предполага, че са „здравословни“ и „диетични“, често са много вредни за вашето физическо представяне и здравето ви.

Производителите на зърно са майстори на вратички за етикетиране. Въпреки всички строги задължения, определени от организациите и законите за защита на храните и потребителите, списъците на съставките са макар и точни, възможно най-точни, но фактите са достатъчно лесни за прикриване. Например, в списъците с съставки се предвижда да се изброяват елементи по ред на количеството: първото нещо в списъка трябва да бъде най-често срещаната съставка.

Следователно, когато търсят количеството захар в даден продукт, мнозина са склонни да прочетат първите няколко реда от списъка на съставките. Въпреки това, "леките" зърнени култури обикновено показват последното количество захар, за да създадат впечатление на потребителя, че не е много важно.

Как се справят? Чрез включване на няколко форми на захар: органичен тръстиков сироп, тръстикови кристали, изпарен сок от тръстика, концентрати от плодови сокове, мед, екстракти от африкански магарета и др. По този начин те могат да нарушат правилото и да поставят нещо като овесени ядки в горната част на списъка, сякаш това е основната съставка, когато тя трябва да стои зад истинската основна съставка: захарта.

Ами зърнените храни с добавен протеин? Е, обикновено това е евтин продукт, в който има соя. Тази протеинова съставка, която е толкова ненужна, че дори производителите на качествени храни за кучета се хвалят, че не я използват.

---