Вариации в съдържанието на ензими в панкреаса на плъхове в зависимост от състава на диетите -

Добавете към Мендели

съдържанието

Резюме

Обсъжда се определянето на някои панкреатични ензими (амилаза, липаза, химотрипсиноген и трипсиноген) в хомогенати на панкреаса и проби от панкреатичен сок. Показано е, че предварителното активиране на протеолитични прекурсори в тези смеси трябва да бъде внимателно контролирано.

Ензимният състав на панкреатичния сок от плъхове варира в големи граници в зависимост от продължителността на секрецията. Тези вариации са по-малки в началото на периода на събиране, когато плъховете гладуват в продължение на 48 часа преди фистулизацията.

Определянето на ензимите в хомогенатите на панкреаса на плъхове, хранени с балансирана, богата на нишесте, богата на казеин или богата на мазнини диета предполага, че специфичната активност на амилазата и химотрипсиногена следи отблизо съдържанието на нишесте и казеин в диетата, съответно . Липазата показва вариации, които не съответстват на целенасочената адаптация към основния компонент на диетата. Специфичната активност на трипсиногена остава постоянна при всички диети. Други, по-малко значими вариации на цитираните по-горе ензими не се обсъждат. Понастоящем няма налична информация за поведението на панкреасните карбоксипептидази и нуклеази.