Вариации на артишок от Йерусалим са дузина умопомрачителни рецепти за здраве!
Чудодейният грудков зеленчук угояват по-малко като картофи, но също толкова кърмещи, плюс също и за диабетици страхотен диетична съставка. Трудно е да се бели, но храната, направена от нея, е лесна за обичане. Насочете се към пазара, защото той започна до пролетта Сезон от артишок в Йерусалим!
Кухненски съвети
Артишокът от Йерусалим подправете пестеливо, да запазя характерен вкус. В ястията можете спокойно да го свържете с картофи, целина, ряпа, защото те не потискат, а освен това намаляват подпухващия ефект. Поставете белените грудки в лимонова вода, за да не загубят цвят. Накисването преди готвене също намалява сладкия вкус на зеленчуците, което е обезпокоително за някои. Гответе внимателно, защото се разпада в момента след омекотяването! Също така трябва да обърнете внимание на печенето си.
Идеи за използване
Сурови гризачи: Нарежете на тънки филийки или нарежете на трупи.
Чипс: Запържете нарязания на торта артишок от йерусалимски артишок, нарязан в много масло, докато стане хрупкав.
Крем супа, зеленчуци: Гответе по традиционния начин, обогатен със сметана и заквасена сметана.
Пържени в тръба: Изсипете тънко нарязаните зеленчуци в намазана с масло топлоустойчива купа върху шията със сметана или мазна заквасена сметана и печете, докато стане кремообразна.