Варгабелес

Мислех, че този пудинг с юфка се вписва в великденското меню, защото следващият ден е още по-добър, така че можете да го приготвите в деня преди.

Обикновено за коричка се използва бутер тесто, само аз, късметлия такъв, получих покана преди време в сладкарница на няколко километра от Търгу-Муреш. Печиво, което произвежда един асортимент от сладкиши: холандски вафли (stroopwafels). Ще разберете, че не можах да откажа и на първия път в района се обърнах към Даяна и Франк, неговите собственици. Франк е холандец, роден в родния град на вафли и сирене със същото име Гауда. Кой друг има възможност да вкуси вафли, приготвени по оригиналната рецепта и освен това приготвени само от естествени съставки? Изглежда, че сега всички можем да направим това чрез инициативата на двамата, особено след като вафлите им вече се разпространяват в няколко кафенета в Търгу-Муреш и със заповедта мога да ги приготвям пресни за сватби, кръщенета и други специални събития. За всяка информация относно техния продукт можете да се свържете с тях на телефонен номер: 0741/552.097 (Patiseria van Mourik). Както и да е, тъй като получих торбата с остатъците от изреза, само варгабелите с ароматна кора, приготвени от вафли, бяха моята мисъл.

съставки
Варгабелес

500 гр. Прясно краве сирене
150 гр широк разрез
3 яйца
1 пакетче ванилова захар (бърбън Dr. Oetker)
150 гр пудра захар
200 гр. Заквасена сметана
100 гр разтопено масло
1 март
50 гр. Стафиди
малко ром

200 гр. Остатъци от холандски вафли (или бисквити)
3 супени лъжици кафява захар

---