Рецепта за салата от прасковен хайвер Предястия с риба Коментирани рецепти

Състав/състав:

- 200 г щука или шаран яйца,
- сърцевината на половин франзела,
- 150-200 г масло,
- сол,
- половин лимон,
- лук.

салата

Подготовка:

Измийте яйцата, почистете кожите, след това източете водата (т.е. ако ги извадите от рибата, в противен случай не ги измивате).

Отделно сложете хлебните трохи, напоени с вода, изцедете, разтрийте с малко олио и след това смесете с хайвера.

Разбийте хайвера с маслото, което се добавя малко по малко и сока от половин лимон.

Можете да добавите ситно нарязан лук накрая (лукът не се добавя по време на приготвянето на хайвер, защото го прави горчив). Може да се украси с черни или зелени маслини или тънки резенчета лимон.

И за да станат малко по-пухкави, преди да сложите лук, можете да ги поръсите с малко сода (или минерална вода) и да ги завъртите с миксера точно както направихте, когато слагате масло.