Варени хранителни вещества от крекери от стафиди от розмарин

хранителни

Крекери със стафиди от розмарин в храста на розмарина

Хранителни стойности 1 крекер (ca): 66kcal, 3g ew, 5g f, 2g kh, 8mg ca (калций)

Поставете всички съставки в кухненски робот и ги накълцайте, докато станат еднородни. Оригиналната рецепта не съдържа яйце, но сместа все пак ми се стори твърде ронлива (вероятно взех твърде много бадеми, така че вероятно малко повече от чаша), така че разбих яйце.

Оформете сместа на гладка топка и я разточете тънко (приблизително 3 мм) между два листа хартия за печене. След това нарежете тестото на правоъгълници с ножа за пица.

Време за печене: 15 минути, докато тестото стане златистокафяво, внимателно разбийте бисквитите и ги оставете да се охладят. Като модификация на оригиналната рецепта, тестото ми е доста по-тъмно, защото не използвах бланширани бадеми и не го направих с ножа за пица (нямам 🙂). След това просто разбих тестото на парчета!

Вкусът е наистина прекрасен, можете да опитате пресния розмарин, малко орехов и леко сладък - и наистина, перфектен с шунка, например прошуто ... което със сигурност ще се повтори скоро (за съжаление крекерите бяха изчезнали твърде бързо).

"Nachgekocht": крекери от розмарин и стафиди (от: Палео кухня за ценители от Даниел Уокър)