Варени гъби калории - изхвърлени от червея
Гъбите ви предпазват от рак и не ви дебели! Те са лесни за приготвяне и внасят вкус, вкус и текстура във всяка плоча - да не говорим, че богатството на хранителни вещества ги прави любими на тези на диета или диета.
Но варените с калории гъби са много повече от това: японски учени доказаха, че гъбите ви предпазват от рак, като играят важна роля за укрепване на имунната система. Изглежда, че чудодейните шапки съдържат определени вещества, способни да се борят с образуването на ракови клетки, така че специалистите препоръчват да се консумират веднъж седмично, отбелязва Diet Food Nutrition.
В продължение на хиляди години ориенталските култури прославят предимствата на варените гъби върху богати на калории храни и ги използват в традиционната медицина.
Проучванията през последните години в Азия показват значението на местните гъби - шийтаке и майтаке - за укрепване на имунната система на организма. Гъбите са отличен източник на рибофлавин, ниацин и селен.
Въглехидрати, протеини, мазнини, фибри, захар и сол
Последният е антиоксидант, който работи с витамин Е, за да предпази клетките от вредното въздействие на варените гъби върху свободните радикали. Освен това, годни за консумация гъби от вида Agaricus bisporus, например добре познатите гъбни гъби съдържат вещества, които инхибират активността на ензим, участващ в производството на естроген, като по този начин намаляват риска от развитие на рак на варени гъби.
Благоприятният ефект върху клетките и гъбите варени ракови калории може да се получи чрез консумация на около грама гъби дневно, казва Вегетарианско хранене.
През последните години фокусът на диетолозите върху наситено оцветените плодове и зеленчуци остави скромни гъби „отвън“, но трябва да се отбележи, че те осигуряват на диетата подобно количество хранителни вещества като най-цветните зеленчуци.
Богати на протеини, гъбите са добър заместител на месото, придават усещане за ситост за по-дълго време и нямат отрицателно въздействие върху храносмилането, затова се препоръчват и при диети за отслабване.
Всъщност гъбите имат много предимства пред месото: освен качествен протеин, те не съдържат холестерол, лесно се смилат, имат повече фибри, витамини и минерали калий, желязо, калций, натрий, фосфор, цинк, B1, B2, B6C, D, E. Във всяка диета, която възнамерявате да използвате гъби, не забравяйте, че грамовете съдържат само 20 калории 2 грама протеин, 2,3 грама въглехидрати 0,5 грама мазнини гъби варени калиеви калории, 1 милиграм желязо, 1 милиграм цинк, 5 микрограма селен, 40 микрограма фолиева киселина и 2 милиграма витамин В5.