Ванилови макарони
съставки
| 3 | протеин |
| TL | сол |
| 200 гр | захар |
| 2 чаени лъжички | Ванилова захар или ванилов екстракт |
| 260 гр | Калифорнийски орехи, нарязани |
| 85 g | черен шоколад, нарязан |
| 120 гр | черен шоколад, нарязан |
| 1 супена лъжица | сметана |
| 130 гр | Калифорнийски орехи, нарязани на ситно |
подготовка
1. Загрейте фурната до 170 градуса (газ: ниво 1-2, конвекция: 150 градуса).
2. В купа разбийте белтъците заедно със солта с помощта на ръчен миксер на най-високата степен. Постепенно добавете захарта и ванилията, докато сместа стане твърда. Постепенно сгънете орехите и шоколада.
3. Напълнете тестото в тръбна торба с дюза приблизително 2 см. Изсипете 1 супена лъжица тесто за макарон върху лист за печене, покрит с хартия за печене.
4-ти. Печете макароните в средата на фурната за около 15 минути, докато макароните се надигнат и изглеждат сухи. Оставете да се охлади за минута, след това поставете макароните върху решетка, за да се охладят напълно. Междувременно оставете шоколада и сметаната да се разтопят в микровълновата фурна за минута. Разбъркайте сместа до гладка смес. Поставете шоколада в торбичка с фризер. Отрежете малък ъгъл на чантата, за да направите импровизирана торба за тръби. Полейте шоколада върху макароните и поръсете с орехите.
Поставете калифорнийските орехи в списъка си за пазаруване!