Ванилов сладолед в теста - едно нещо е много вкусно - Stiftung Warentest
съдържание
Цветни. Ванилията не е жълта. Каротините или концентратът от моркови осигуряват цвета. Само три продукта от теста за ванилов сладолед на Stiftung Warentest не са оцветени.
Ванилията е един от най-популярните видове сладолед. В теста за ванилов сладолед от Stiftung Warentest: 19 продукта в домакински опаковки, включително три вегетариански сладоледа. В допълнение към марковия сладолед от Mövenpick и Häagen-Dazs, тествахме и услугата за доставка и отстъпка от Bofrost, Aldi & Co. Единадесет продукта бяха добри, включително някои евтини (цени: 1,91 до 16,70 евро за килограм). Победителят в теста е един от най-скъпите. Двете са дефектни: съдържат твърде малко ванилия или твърде много чужд вкус.
Активирайте цялата статия
Повече ванилия от преди, но не във всеки сладолед
Последният ни тест за ванилов сладолед (тест 6/2009) разкри, че много производители са скъперници на благородната подправка. Някои помагаха със синтетичен ванилин. Този проблем не съществува в текущия тест. Повечето доставчици вече не пестят и от ванилия. Но пет продукта съдържат много малко от него, включително една от най-популярните марки сладолед. Тестерите също откриха твърде много чужд вкус в два продукта - така че те се представиха зле.
Това предлага тестът за ванилов сладолед от Stiftung Warentest
Резултати от тестовете. Таблицата показва рейтинги за 19 продукта ванилов сладолед в домакински опаковки. Те включват добре познати продукти като Cremissimo и Häagen-Dazs, както и марки на дребно и отстъпки от Kaufland, Edeka & Co, органични сладоледи от Alnatura и Dennree, както и сладолед от службите за домашна доставка Bofrost и Eismann. Веган ванилов сладолед е представен три пъти. Тези и два други продукта са без лактоза. Дегустирахме всеки сладолед и проверихме колко истинска ванилия съдържа. Също така проверихме за ароматизанти, които биха могли да имитират или подобрят вкуса на ванилията, за замърсители и микроби и оценихме етикетирането.
Стоки и фон. Обясняваме какво представляват смлените ванилови шушулки и какво се крие зад термините екстракт от ванилия, естествен аромат на ванилия и естествени аромати. Можете също да прочетете (PDF) защо ванилията е една от най-скъпите подправки в света и какви последици има за производителите на ванилия в Мадагаскар.
Брошура. Когато активирате темата, получавате достъп до PDF файловете на тестовите отчети от тест 8/2019 и тест 6/2009.
Победителят в теста е за трети път
Марка печели нашите тестове за лед за трети път. Вкусът на сладоледа е страхотен и му се дава много добра оценка при дегустацията. Вкусът е не само сладък и ясно от ванилия, но и силно от прясна сметана. Нищо чудно, защото съдържа много от него и по този начин има най-високо съдържание на мазнини и килокалории от всички продукти в теста.
Видеото за теста за ванилов сладолед
Тестерите от Stiftung Warentest искаха да знаят: има ли истинска ванилия в него? Има ли замърсители? Кои мазнини се използват? И: колко добър е вкусът на ваниловия сладолед? Тестът отговаря на всички тези въпроси.
Най-добрият ванилов сладолед е и един от най-скъпите
С 15 евро за килограм победителят в теста е по-скъп от почти всеки друг сладолед в теста. Но сред добрите продукти има и пет евтини за 1,91 евро за килограм. Победителят в ценовото изпълнение е търговска марка на дискаунтър.
Ваниловият сладолед изглежда различно. Можете да прочетете защо е така и каква роля играе въздухът в леда, след като отключите темата.
Забалионе и карамелни нотки заедно с ванилия
Някои ванилови сладоледи нямат вкус на чиста ванилия: Два продукта имат забележима нотка zabaione - напомнят на италианския десерт с яйчена пяна и ликьорно вино. С други две, подчертана карамелена нотка съперничи на ванилията. Друг сладолед има вкус на прах от ванилов пудинг.
Веган ванилов сладолед не е убедителен
Три продукта от ванилов сладолед в теста бяха вегански - един сладолед от лупина, един соев сладолед и един на основата на кокосово мляко. Никой от тях не постига добра цялостна оценка, но един от тях все още е задоволителен: съдържа най-голямото количество ванилия, но има вкус предимно като кокос и почти никаква ванилия.